Quảng Bình – mảnh đất gió Lào cát trắng không chỉ nổi tiếng với động Phong Nha, suối nước Moọc mà còn là “kho báu” ẩm thực miền Trung. Quảng Bình có đặc sản gì khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi? Từ khoai deo dẻo thơm đến mắm ruốc đậm đà, những món đặc sản Quảng Bình không chỉ ngon mà còn mang trong mình câu chuyện văn hóa độc đáo. Là một người mê ẩm thực và từng lang thang khắp các chợ quê, làng biển nơi đây, mình sẽ chia sẻ với bạn những món ngon dễ mua, dễ mang về làm quà – và chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ đâu!
1. Khoai deo Quảng Bình
Nếu có một món đặc sản Quảng Bình khiến tôi “nghiện” vì độ mộc mạc mà đậm đà, đó chính là khoai deo. Khoai lang sau khi luộc chín được thái lát và phơi nhiều nắng cho dẻo lại, ngọt tự nhiên, càng nhai càng thấy bùi và “cuốn miệng”
- Hương vị: Ngọt nhẹ, dẻo dai, hậu vị bùi và thơm mùi khoai lang nướng tự nhiên.
- Calo: Khoảng 120–140 calo/100g.
- Giá trị sức khỏe: Giàu chất xơ, vitamin A, C và khoáng chất; tốt cho hệ tiêu hóa và người ăn kiêng.
- Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn truyền thống gắn với đời sống nông dân ven biển Quảng Bình; từng là “lương khô” mùa bão lũ.
- Dịp dùng: Làm quà, ăn vặt, dùng trong các tour dã ngoại.
- Không nên: Người bị dạ dày yếu hoặc ăn kiêng tinh bột cần dùng với lượng vừa phải.
- Giá cả tham khảo: 60.000–90.000đ/kg.
- Địa điểm mua: Chợ Đồng Hới, các cửa hàng đặc sản Phong Nha, sân bay Đồng Hới.
2. Sâm Bố Chính
Sâm Bố Chính là “báu vật dưới đất” của vùng Bố Trạch, từng được tiến vua vì giá trị dược liệu quý. Sâm có củ nhỏ, thân mảnh nhưng lại chứa hàm lượng dưỡng chất cao, dùng để sắc nước, hầm gà, hoặc ngâm mật ong.
- Hương vị: Ngọt nhẹ, hậu mát, thơm thoảng mùi thảo mộc.
- Calo: Khoảng 20 calo/10g sâm khô.
- Giá trị sức khỏe: Bổ khí huyết, tăng đề kháng, cải thiện giấc ngủ, giảm stress và phục hồi sức khỏe sau ốm.
- Ý nghĩa văn hóa: Được xem là “quốc sâm” của miền Trung, gắn với danh y Hải Thượng Lãn Ông.
- Dịp dùng: Biếu tặng người lớn tuổi, dùng làm thuốc bổ hoặc ngâm rượu.
- Không nên: Phụ nữ mang thai và người huyết áp thấp không nên dùng nhiều.
- Giá cả tham khảo: 800.000–1.500.000đ/kg khô, tươi rẻ hơn.
- Địa điểm mua: Hợp tác xã sâm Bố Chính (huyện Bố Trạch), các cửa hàng đặc sản Quảng Bình.
3. Rượu Võ Xá
Một buổi chiều ven sông Kiến Giang, tôi được mời rượu Võ Xá – một thứ rượu nếp truyền thống nổi tiếng ở xã Võ Ninh. Rượu trong veo, thơm dịu, hậu ngọt và nóng ấm, dễ uống nhưng rất “thấm”.
- Hương vị: Dịu nhẹ, thơm mùi gạo nếp, êm nồng không gắt.
- Calo: Khoảng 100 calo/100ml.
- Giá trị sức khỏe: Kích thích tiêu hóa nếu dùng điều độ, giúp giữ ấm cơ thể.
- Ý nghĩa văn hóa: Là loại rượu cúng tổ tiên và đãi khách quý trong các dịp lễ, Tết tại Quảng Ninh.
- Dịp dùng: Tụ họp gia đình, lễ cưới, Tết truyền thống.
- Không nên: Người có bệnh gan, huyết áp cao nên hạn chế.
- Giá cả tham khảo: 40.000–70.000đ/lít.
- Địa điểm mua: Làng Võ Xá (xã Võ Ninh), chợ Quảng Ninh, chợ Đồng Hới.
4. Nước mắm Bảo Ninh
Nước mắm Bảo Ninh được làm từ cá cơm tươi, ủ chượp truyền thống suốt 12 tháng. Thứ nước mắm sóng sánh màu hổ phách, dậy mùi cá biển lên men tự nhiên khiến bất cứ món luộc, kho hay chấm gì cũng “đưa cơm”.
- Hương vị: Mặn mòi, thơm đậm, hậu ngọt sâu.
- Calo: Khoảng 60 calo/100ml.
- Giá trị sức khỏe: Cung cấp đạm tự nhiên, giàu axit amin, tốt cho tiêu hóa.
- Ý nghĩa văn hóa: Là niềm tự hào của làng biển Bảo Ninh, gắn bó với nghề mắm truyền thống từ thời cha ông.
- Dịp dùng: Trong bữa cơm hằng ngày, làm quà biếu Tết.
- Không nên: Người ăn kiêng muối nên dùng loại giảm mặn.
- Giá cả tham khảo: 60.000–150.000đ/chai (tùy độ đạm).
- Địa điểm mua: Làng Bảo Ninh, các cơ sở sản xuất mắm truyền thống, siêu thị Coopmart Đồng Hới.
5. Bánh tráng mè xát Tân An
Lần đầu ăn bánh tráng mè xát Tân An là trong một buổi ngồi bếp than ở Quảng Trạch, tôi bị “chết mê” bởi vị thơm nức mùi mè và gạo quê. Bánh được nướng giòn, thơm bùi, ăn chấm với muối cheo là đúng bài.
- Hương vị: Giòn rụm, thơm mè, đậm đà vị gạo quê.
- Calo: Khoảng 100 calo/miếng cỡ vừa.
- Giá trị sức khỏe: Ít béo, giàu tinh bột lành tính từ gạo; mè rang giàu vitamin E.
- Ý nghĩa văn hóa: Món ăn dân dã của vùng quê Tân An, thường có mặt trong mâm cỗ mùa giỗ, Tết.
- Dịp dùng: Làm quà biếu, ăn vặt, liên hoan tại nhà.
- Không nên: Người ăn kiêng tinh bột nên dùng hạn chế.
- Giá cả tham khảo: 3.000–5.000đ/chiếc, 40.000–60.000đ/bó 10 cái.
- Địa điểm mua: Chợ Quảng Trạch, các làng nghề Tân An, các cửa hàng đặc sản ở Đồng Hới.
6. Mắm ruốc Quảng Bình (ruốc biển)
Mắm ruốc Quảng Bình là món ăn dân dã được làm từ ruốc (loại tép nhỏ) đánh bắt ở biển, ủ chượp với muối cho lên men tự nhiên. Đặc sản này nổi bật bởi mùi thơm đặc trưng, màu tím sẫm, thường dùng để xào, chấm hoặc nêm nếm rất đậm đà.
- Hương vị: Mặn, thơm nồng, hậu ngọt đậm đà vị biển.
- Calo: Khoảng 90–100 calo/100g.
- Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, khoáng chất; hỗ trợ tiêu hóa tốt nếu dùng vừa phải.
- Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn truyền thống gắn liền với đời sống ngư dân, đặc biệt trong mùa biển động.
- Dịp dùng: Nêm món canh chua, kho thịt, ăn cùng cơm trắng, bánh tráng.
- Không nên: Người bị gout, huyết áp cao nên dùng hạn chế vì mặn và đạm cao.
- Giá cả tham khảo: 40.000–70.000đ/hũ 500g.
- Địa điểm mua: Chợ Đồng Hới, các cơ sở sản xuất mắm tại Bảo Ninh, Nhật Lệ.
7. Tỏi tía Quảng Bình
Tỏi tía Quảng Bình nhỏ củ nhưng có vị cay nồng đặc trưng, mùi thơm đậm và hàm lượng allicin cao. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món kho, hấp, nướng… và còn được sử dụng làm thuốc.
- Hương vị: Cay nồng, thơm gắt, hậu đắng nhẹ.
- Calo: Khoảng 140 calo/100g.
- Giá trị sức khỏe: Kháng khuẩn, tăng sức đề kháng, giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa.
- Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với tập quán canh tác ở vùng đất cát ven biển Quảng Bình.
- Dịp dùng: Nấu ăn hằng ngày, ngâm rượu tỏi, tỏi mật ong.
- Không nên: Người đau dạ dày nên dùng chín hoặc lượng nhỏ khi sống.
- Giá cả tham khảo: 80.000–150.000đ/kg.
- Địa điểm mua: Các chợ địa phương, cửa hàng nông sản Đồng Hới, vùng Quảng Phú, Hải Ninh.
8. Mật ong rừng Tuyên Hóa
Mật ong rừng Tuyên Hóa nổi tiếng bởi độ nguyên chất, thơm dịu, không ngọt gắt và có mùi đặc trưng của hoa rừng. Đây là loại mật được người dân bản địa thu hái tự nhiên vào đầu mùa hè.
- Hương vị: Ngọt dịu, thơm mùi hoa rừng, hậu thanh.
- Calo: Khoảng 320 calo/100g.
- Giá trị sức khỏe: Kháng khuẩn, làm dịu cổ họng, làm đẹp da, tăng cường miễn dịch.
- Ý nghĩa văn hóa: Là sản vật quý của đồng bào vùng núi Quảng Bình, thường dùng để cúng tổ tiên.
- Dịp dùng: Ngâm sâm, tỏi, chanh; dùng uống buổi sáng, pha trà, làm quà tặng cao cấp.
- Không nên: Trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng mật ong.
- Giá cả tham khảo: 300.000–500.000đ/lít (tùy độ nguyên chất).
- Địa điểm mua: Huyện Tuyên Hóa, các phiên chợ vùng cao, cửa hàng đặc sản sạch tại Đồng Hới.
9. Đẻn biển
Đẻn biển (hay còn gọi là rắn biển) là đặc sản độc đáo của vùng biển Quảng Bình. Sau khi làm sạch, đẻn có thể chế biến thành chả, hầm thuốc bắc hoặc ngâm rượu. Thịt đẻn dai, thơm, ít tanh, rất bổ dưỡng.
- Hương vị: Thịt mềm, thơm ngọt, không tanh, dai như lươn.
- Calo: Khoảng 95 calo/100g thịt đẻn.
- Giá trị sức khỏe: Tăng cường sinh lực, bổ khí huyết, tốt cho xương khớp và phục hồi cơ thể.
- Ý nghĩa văn hóa: Được xem là “vị thuốc quý” trong y học dân gian vùng biển Quảng Bình.
- Dịp dùng: Dùng làm món nhậu, đặc sản tặng người cao tuổi, ngâm rượu thuốc.
- Không nên: Người huyết áp cao hoặc phụ nữ mang thai nên tránh.
- Giá cả tham khảo: 300.000–500.000đ/kg tươi, rượu đẻn 250.000–400.000đ/chai.
- Địa điểm mua: Nhà hàng ven biển Bảo Ninh, chợ Nhật Lệ, các điểm bán hải sản tươi.
10. Ốc ruốc Quảng Bình
Ốc ruốc là món ăn vặt “gây thương nhớ” ở Quảng Bình, đặc biệt trong mùa biển tháng 3–4. Những con ốc nhỏ li ti được luộc với sả ớt, ăn kèm muối chanh hoặc mắm gừng khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi.
- Hương vị: Ngọt, dai giòn, thơm mùi sả ớt, đậm đà vị biển.
- Calo: Khoảng 80 calo/100g.
- Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, ít béo, bổ sung kẽm và canxi.
- Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn vặt quen thuộc của người Quảng Bình mỗi khi “trúng mùa ruốc”.
- Dịp dùng: Nhâm nhi chiều hè, tụ họp bạn bè, ăn vặt dọc bờ biển.
- Không nên: Người có hệ tiêu hóa yếu nên ăn chín kỹ, hạn chế nước chấm cay.
- Giá cả tham khảo: 20.000–40.000đ/phần nhỏ.
- Địa điểm mua: Các quán ăn vặt ven biển Nhật Lệ, bãi biển Bảo Ninh, chợ Đồng Hới.
11. Mực khô Quảng Bình
Mực khô Quảng Bình nổi bật với con mực dày mình, trắng phấn ngoài, khi nướng lên dậy mùi thơm nức. Đây là món quà được nhiều du khách lựa chọn vì dễ bảo quản, dễ chế biến và phù hợp mọi lứa tuổi.
- Hương vị: Mặn nhẹ, ngọt tự nhiên, dai sần sật, thơm bùi.
- Calo: Khoảng 300 calo/100g.
- Giá trị sức khỏe: Giàu protein, sắt, vitamin B12; phù hợp người cần tăng cường thể lực.
- Ý nghĩa văn hóa: Là món quà biển truyền thống, thường dùng trong các buổi nhậu hoặc biếu tặng.
- Dịp dùng: Quà tặng, món nhắm, chế biến món nướng, rim me, gỏi.
- Không nên: Người bị gout, huyết áp cao nên dùng hạn chế.
- Giá cả tham khảo: 350.000–700.000đ/kg (tùy loại, kích cỡ).
- Địa điểm mua: Chợ hải sản Đồng Hới, cửa hàng đặc sản Nhật Lệ, sân bay Đồng Hới.
12. Cá khô Quảng Bình (cá thiều, cá chỉ vàng, cá bống, cá cơm…)
Cá khô Quảng Bình là “kho báu” của ngư dân vùng biển Nhật Lệ, Quảng Ninh, Bảo Ninh. Cá tươi được sơ chế sạch, phơi đúng nắng biển, giữ trọn hương vị và độ ngọt tự nhiên. Mỗi loại cá khô mang một sắc thái riêng, từ mềm ngọt đến dai giòn, rất hợp khẩu vị người Việt.
- Hương vị: Mặn dịu, hậu ngọt, thơm nắng biển; mỗi loại có vị riêng biệt.
- Calo: 250–350 calo/100g (tùy loại cá).
- Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, ít chất béo, dễ bảo quản và bổ sung vi chất.
- Ý nghĩa văn hóa: Là cách lưu trữ thực phẩm của ngư dân từ xa xưa; tượng trưng cho sự tiết kiệm, bền bỉ.
- Dịp dùng: Làm quà biếu, nhậu, rim, kho, chiên giòn.
- Không nên: Người huyết áp cao, bệnh thận nên hạn chế vì mặn.
- Giá cả tham khảo: 150.000–400.000đ/kg (tùy loại).
- Địa điểm mua: Chợ hải sản Đồng Hới, làng nghề Bảo Ninh, các siêu thị đặc sản.
13. Bánh bột lọc lá chuối
Bánh bột lọc gói lá chuối là tinh hoa ẩm thực Quảng Bình với lớp vỏ trong mượt, nhân tôm rim thịt đậm đà. Lá chuối giữ hương bánh thơm ngọt, vừa mở ra đã thấy dậy mùi hấp dẫn. Món ăn tuy giản dị mà khiến bao người thương nhớ.
- Hương vị: Mặn ngọt hài hòa, bùi bùi lớp bột, thơm mùi lá chuối.
- Calo: Khoảng 120 calo/chiếc.
- Giá trị sức khỏe: Nhiều tinh bột và đạm, dễ tiêu hóa, phù hợp khẩu vị người Việt.
- Ý nghĩa văn hóa: Gắn bó với mâm cỗ, ngày Tết, lễ hội của người Quảng Bình.
- Dịp dùng: Làm quà, ăn vặt, bữa sáng hoặc món khai vị.
- Không nên: Người dị ứng hải sản hoặc bị tiểu đường nên hạn chế.
- Giá cả tham khảo: 5.000–7.000đ/chiếc.
- Địa điểm mua: Chợ Đồng Hới, các gánh hàng rong, quán bánh lọc truyền thống như Mệ Xuân, Mệ Toại.
14. Bánh xèo Quảng Hòa
Bánh xèo gạo đỏ Quảng Hòa khác biệt nhờ bột xay từ gạo đỏ – giống gạo địa phương đặc trưng. Bánh đổ ra chảo gang, mỏng nhẹ, giòn cạnh, mềm trong; ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt và ram cuốn là đúng điệu.
- Hương vị: Vỏ giòn rụm, thơm gạo, nhân béo, vị tổng thể hài hòa.
- Calo: Khoảng 200–250 calo/2 cái.
- Giá trị sức khỏe: Gạo đỏ có nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch.
- Ý nghĩa văn hóa: Món ăn truyền thống gắn với làng Quảng Hòa, nổi tiếng trong các dịp hội làng.
- Dịp dùng: Bữa xế chiều, ăn chơi, hội họp bạn bè.
- Không nên: Người ăn kiêng dầu mỡ cần dùng điều độ.
- Giá cả tham khảo: 10.000–20.000đ/đĩa.
- Địa điểm mua: Làng Quảng Hòa, các quán bánh xèo ven đường Trần Hưng Đạo – Đồng Hới.
15. Bánh khoái Quảng Bình
Khác với bánh xèo miền Nam, bánh khoái Quảng Bình tròn nhỏ, dày bột, chiên giòn cắt cạnh, ăn kèm nước lèo ninh xương, thêm gan heo, lạc rang và chuối chát. Đây là món ăn gây “ghiền” bởi sự cầu kỳ và đậm chất miền Trung.
- Hương vị: Giòn, béo, thơm nhân tôm thịt, nước chấm đậm đà khó quên.
- Calo: Khoảng 250–300 calo/cái.
- Giá trị sức khỏe: Đầy đủ tinh bột, đạm, rau xanh; cung cấp năng lượng nhanh.
- Ý nghĩa văn hóa: Là đặc sản lâu đời của Đồng Hới, thường xuất hiện trong các dịp lễ nhỏ, tụ họp.
- Dịp dùng: Món ăn chơi buổi tối, tụ tập, tiếp khách phương xa.
- Không nên: Người ăn kiêng dầu mỡ, người bệnh dạ dày cần cân nhắc.
- Giá cả tham khảo: 20.000–35.000đ/phần.
- Địa điểm mua: Quán Ly Ly (Lý Thường Kiệt), Quán Cô Vân, Quán Cô Tám (Đồng Hới).
16. Dưa hấu Hàm Ninh
Dưa hấu Hàm Ninh là giống dưa nổi tiếng trồng tại vùng cát trắng thôn Hàm Ninh, huyện Quảng Ninh, Quảng Bình. Không chỉ ngọt mát mà giống dưa này còn có lớp vỏ mỏng, ruột đỏ rực và mọng nước, khiến mình cực kỳ ấn tượng trong lần đầu thưởng thức tại vườn.
- Hương vị: Ngọt thanh, thơm nhẹ, mát lịm tự nhiên, không gắt cổ như một số loại dưa trồng đại trà.
- Calo: Khoảng 30 calo/100g – ít calo, phù hợp cả khi ăn kiêng.
- Giá trị sức khỏe: Giàu vitamin C, A và chất chống oxy hoá lycopene, hỗ trợ làm mát cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.
- Ý nghĩa văn hóa: Là loại trái cây mùa hè được ưa chuộng trong các bữa cúng, tặng biếu dịp lễ tết ở Quảng Bình.
- Dịp dùng: Tốt nhất khi ăn tươi vào mùa hè, hoặc làm sinh tố, nước ép.
- Không nên: Người đang tiêu chảy hoặc có bệnh lý đường ruột nên hạn chế ăn sống.
- Giá cả tham khảo: 12.000–18.000 đồng/kg tùy mùa.
- Địa điểm mua: Chợ Quán Hàu (huyện Quảng Ninh), các sạp dọc Quốc lộ 1A đoạn qua Hàm Ninh.
17. Rượu sim Quảng Bình
Rượu sim Quảng Bình được ủ từ trái sim rừng chín mọng, lên men tự nhiên, sau đó chưng cất theo phương pháp dân gian. Vị chát nhẹ, thơm lừng, hậu ngọt kéo dài là lý do khiến mình bất ngờ về chất lượng loại rượu dân dã này.
- Hương vị: Hơi chát lúc đầu, hậu ngọt nhẹ, thơm mùi sim rừng đặc trưng.
- Calo: Khoảng 70–80 calo/30ml – tương đối cao, nên dùng vừa phải.
- Giá trị sức khỏe: Giúp kích thích tiêu hóa, hỗ trợ tuần hoàn máu, có tính kháng khuẩn nhẹ từ quả sim.
- Ý nghĩa văn hóa: Là món rượu quê thường dùng tiếp khách quý hoặc làm quà tặng trang trọng.
- Dịp dùng: Uống trong bữa cơm, lễ cúng, hoặc làm quà Tết.
- Không nên: Người mắc bệnh gan, dạ dày nên hạn chế dùng.
- Giá cả tham khảo: 120.000–180.000 đồng/chai 500ml.
- Địa điểm mua: Các cửa hàng đặc sản Phong Nha, chợ Đồng Hới hoặc đặt online từ làng nghề ở Bố Trạch.
18. Muối cheo Quảng Bình
Muối cheo là loại gia vị độc đáo của Quảng Bình, gồm hỗn hợp muối rang, tiêu, ớt, tỏi, sả và lá chanh. Thứ “muối chấm quốc dân” này khiến mình mê mẩn từ lần đầu thử cùng khoai deo và bánh tráng mè.
- Hương vị: Mặn nhẹ, cay nồng, thơm sả tỏi, cực kỳ bắt vị.
- Calo: Rất thấp, khoảng 10 calo/1 thìa cà phê.
- Giá trị sức khỏe: Giúp kích thích tiêu hóa, không chất bảo quản.
- Ý nghĩa văn hóa: Là hương vị quen thuộc trong bữa ăn gia đình, không thể thiếu khi ăn rau sống, bánh tráng, khoai deo.
- Dịp dùng: Dùng quanh năm, đặc biệt phổ biến dịp lễ hội hoặc trong mâm cỗ quê.
- Không nên: Người cao huyết áp nên dùng lượng vừa phải do có muối.
- Giá cả tham khảo: 25.000–40.000 đồng/hũ 150g.
- Địa điểm mua: Các chợ địa phương (Đồng Hới, Bố Trạch), hàng đặc sản Phong Nha.
19. Nhút tép đồng Lệ Thủy
Mắm tép đồng Lệ Thủy, hay còn gọi là nhút tép, là món mắm làm từ tép đồng tươi, ướp cùng muối, thính và men ủ lên vị chua nhẹ, thơm nức mũi. Mình đã thử món này với cơm trắng và khẳng định: không gì đưa cơm hơn thế!
- Hương vị: Mặn vừa, chua nhẹ, thơm nồng đặc trưng, cực kỳ đưa cơm.
- Calo: Khoảng 90 calo/100g.
- Giá trị sức khỏe: Giàu protein, vitamin nhóm B, lợi khuẩn từ quá trình lên men.
- Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn truyền thống gắn với vùng quê Lệ Thủy, được xem là “đặc sản ký ức”.
- Dịp dùng: Dùng trong bữa cơm hằng ngày, hoặc trong mâm cơm cúng giỗ.
- Không nên: Người bị gout, tăng axit uric hoặc có vấn đề tiêu hóa nên dùng hạn chế.
- Giá cả tham khảo: 60.000–90.000 đồng/hũ 500g.
- Địa điểm mua: Huyện Lệ Thủy, chợ Đồng Hới, hoặc các cửa hàng chuyên đặc sản miền Trung.
20. Mắm lẹp
Mắm lẹp là loại mắm làm từ cá lẹp (cá cơm nhỏ), lên men trong chum, sau vài tháng cho ra thứ nước mắm sánh, đậm đà, thơm lừng. Với tôi, đây là linh hồn của bữa cơm quê Quảng Bình.
- Hương vị: Đậm, mặn vừa, hậu ngọt, có mùi đặc trưng của cá lên men.
- Calo: Khoảng 60 calo/100ml.
- Giá trị sức khỏe: Giàu đạm tự nhiên, bổ sung axit amin, hỗ trợ tiêu hóa.
- Ý nghĩa văn hóa: Là loại nước mắm truyền thống có mặt trong mọi gian bếp Quảng Bình từ xưa đến nay.
- Dịp dùng: Dùng hằng ngày để chấm, kho, hoặc làm gia vị nêm nếm.
- Không nên: Người kiêng muối, cao huyết áp nên dùng ít.
- Giá cả tham khảo: 40.000–60.000 đồng/chai 500ml.
- Địa điểm mua: Chợ Ba Đồn, chợ Đồng Hới, các làng ven biển Quảng Bình.
Tổng kết
Hy vọng nội dung bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những món ăn đặc trưng và đáng thử nhất khi đến với mảnh đất miền Trung đầy nắng gió. Đặc sản Quảng Bình không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là sự kết tinh của văn hóa, khí hậu và con người nơi đây. Mỗi món ăn đều mang một dấu ấn riêng mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá ẩm thực miền Trung, đừng quên ghé qua các tỉnh lân cận để tiếp tục hành trình – đặc biệt là đặc sản Nghệ An với những hương vị độc đáo không kém.
👉 Hãy lưu lại danh sách món ngon Quảng Bình này để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ nhé!
