Tây Ninh có đặc sản gì? Điểm danh 17 đặc sản Tây Ninh đáng để mua làm quà

Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với núi Bà Đen linh thiêng mà còn là một điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực yêu thích hương vị miền Nam. Vậy Tây Ninh có đặc sản gì khiến bao người ăn một lần là nhớ mãi? Là người từng rong ruổi khắp miền đất nắng gió này, tôi ấn tượng sâu sắc với sự hòa quyện giữa ẩm thực truyền thống và nét sáng tạo địa phương – từ bánh tráng phơi sương, muối tôm đến bò tơ Trảng Bàng thơm mềm. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá những đặc sản Tây Ninh đáng thử nhất – vừa dân dã, vừa đủ tinh tế để làm quà hay thưởng thức ngay tại chỗ!

Bánh tráng phơi sương Tây Ninh

Bánh tráng phơi sương là biểu tượng ẩm thực của Trảng Bàng, Tây Ninh – nơi hội tụ nét mộc mạc và tinh tế trong từng lớp bánh mỏng, dẻo nhẹ. Bánh được làm từ bột gạo, tráng mỏng rồi phơi nắng và ngâm sương đêm, tạo nên độ dẻo dai tự nhiên rất đặc trưng.

• Hương vị: Dịu nhẹ, thơm mùi gạo, dẻo nhưng không bở, thường ăn kèm thịt luộc và rau rừng.
• Calo: Khoảng 100–120 calo/2 miếng bánh.
• Giá trị sức khỏe: Ít béo, giàu tinh bột chậm, dễ tiêu hóa.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn truyền thống dùng trong các dịp sum họp, gắn liền với tên tuổi Trảng Bàng.
• Dịp dùng: Thường dùng trong bữa ăn gia đình, tiệc truyền thống, hoặc làm quà.
• Không nên: Người ăn kiêng tinh bột cần lưu ý lượng ăn.
• Giá cả tham khảo: Khoảng 30.000–50.000 VNĐ/xấp 10 miếng.
• Địa điểm mua: Các lò bánh tráng Trảng Bàng, chợ Long Hoa (Hoà Thành), siêu thị tại Tây Ninh.

Bánh tráng me Tây Ninh

Bánh tráng me là một trong những món ăn vặt nổi tiếng khắp miền Nam, hấp dẫn bởi vị chua ngọt cay hài hòa. Món này gồm bánh tráng giòn, chan nước sốt me, rắc đậu phộng, hành phi, khô bò, đôi khi thêm trứng cút.

• Hương vị: Chua cay, ngọt dịu, giòn rụm, thơm béo.
• Calo: Khoảng 180–250 calo/phần nhỏ.
• Giá trị sức khỏe: Có thể gây kích thích tiêu hóa nhẹ, nhưng nên ăn điều độ vì sốt me và đường nhiều.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn vặt tuổi thơ gắn bó với học sinh, sinh viên.
• Dịp dùng: Ăn chơi buổi chiều, họp mặt bạn bè.
• Không nên: Người đau dạ dày hoặc đang ăn kiêng đường nên hạn chế.
• Giá cả tham khảo: 10.000–20.000 VNĐ/phần.
• Địa điểm mua: Các cổng trường, chợ chiều Tây Ninh, các hàng quán ăn vặt gần Núi Bà Đen.

Muối tôm Tây Ninh

Muối tôm không chỉ là gia vị mà còn là “linh hồn” của nhiều món ăn vặt miền Nam. Kết hợp giữa muối hột, tôm khô xay nhuyễn, tỏi, ớt, đường…, muối tôm Tây Ninh nổi bật với màu cam đỏ rực và hương thơm nồng nàn.

• Hương vị: Mặn, cay, thơm mùi tôm và tỏi rang.
• Calo: Khoảng 10–15 calo/1 thìa cà phê.
• Giá trị sức khỏe: Cung cấp protein từ tôm, nhưng nên dùng ít vì hàm lượng muối cao.
• Ý nghĩa văn hóa: Là biểu tượng gia vị đặc trưng của Tây Ninh, được mang đi khắp cả nước.
• Dịp dùng: Ăn kèm trái cây, chấm rau luộc, nêm nếm món ăn.
• Không nên: Người cao huyết áp nên dùng hạn chế.
• Giá cả tham khảo: 20.000–60.000 VNĐ/hũ 100–200g.
• Địa điểm mua: Cơ sở muối tôm Dì Cẩn, muối tôm Kim Ngọc, các cửa hàng đặc sản Tây Ninh.

Thốt nốt Tây Ninh

Tây Ninh là vùng có nhiều cây thốt nốt, đặc biệt là khu vực Tòa Thánh và ven núi Bà Đen. Từ loại quả này, người dân chế biến ra nước thốt nốt, mứt thốt nốt, và đặc biệt là đường thốt nốt nguyên chất, thơm dịu, thanh mát.

• Hương vị: Ngọt thanh, mát lành, thơm nhẹ mùi caramel.
• Calo: Khoảng 40–60 calo/100ml nước thốt nốt.
• Giá trị sức khỏe: Giàu khoáng chất, giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa.
• Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với đời sống nông nghiệp của người Khmer và người Chăm tại Tây Ninh.
• Dịp dùng: Ngày nóng, lễ hội, hoặc làm nguyên liệu nấu chè, bánh.
• Không nên: Người tiểu đường cần chú ý lượng đường tiêu thụ.
• Giá cả tham khảo: 25.000–40.000 VNĐ/lít nước; 50.000–100.000 VNĐ/kg đường thốt nốt.
• Địa điểm mua: Làng thốt nốt gần Tòa Thánh Tây Ninh, chợ phường Ninh Thạnh.

Bò một nắng Tây Ninh

Bò một nắng là món đặc sản được làm từ thịt bò tươi tẩm ướp gia vị rồi phơi một nắng, sau đó nướng trên than hồng. Món này đậm vị, mềm ngọt tự nhiên và thường chấm muối kiến vàng, tạo trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

• Hương vị: Đậm đà, thịt thơm ngọt, lớp ngoài hơi cháy xém rất hấp dẫn.
• Calo: Khoảng 250–300 calo/100g.
• Giá trị sức khỏe: Cung cấp protein, sắt; ít chất béo nhờ cách chế biến không chiên.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn dân dã gắn liền với cuộc sống người chăn nuôi vùng biên giới.
• Dịp dùng: Tiệc gia đình, picnic, làm quà biếu.
• Không nên: Người ăn chay hoặc cần hạn chế đạm động vật.
• Giá cả tham khảo: 600.000–800.000 VNĐ/kg.
• Địa điểm mua: Các hộ làm bò một nắng ở Tân Biên, Trảng Bàng, cửa khẩu Mộc Bài.

Mắm chua Tây Ninh

Mắm chua là một dạng mắm lên men từ cá cơm, tép hoặc ruốc. Khác với các loại mắm miền Tây, mắm chua Tây Ninh có vị nhẹ, ít mặn và có thể ăn ngay mà không cần chế biến lại.

• Hương vị: Chua dịu, mặn nhẹ, thơm mùi lên men tự nhiên.
• Calo: Khoảng 120 calo/100g.
• Giá trị sức khỏe: Cung cấp đạm lên men, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn truyền thống của người Khmer và người Kinh vùng biên giới.
• Dịp dùng: Ăn cùng cơm, rau sống, bún tươi.
• Không nên: Người nhạy cảm với thực phẩm lên men.
• Giá cả tham khảo: 40.000–70.000 VNĐ/hũ 250g.
• Địa điểm mua: Chợ Long Hoa, chợ Trảng Bàng, các quầy mắm tại khu vực núi Bà Đen.

Bánh hồng Tây Ninh

Bánh hồng là món bánh truyền thống có màu trắng hồng nhẹ, dẻo dai và vị ngọt dịu. Bánh được làm từ nếp dẻo, đậu xanh và nước cốt dừa, thường phủ một lớp bột áo để không dính tay. Đây là món quà quê đậm chất Tây Ninh.

• Hương vị: Ngọt bùi, dẻo thơm, nhẹ vị dừa.
• Calo: Khoảng 150–180 calo/chiếc nhỏ.
• Giá trị sức khỏe: Bổ sung năng lượng nhanh nhờ tinh bột, phù hợp với người vận động nhẹ.
• Ý nghĩa văn hóa: Món bánh truyền thống thường xuất hiện trong đám cưới, giỗ chạp hoặc lễ tết.
• Dịp dùng: Tiệc ngọt, quà biếu, tráng miệng sau bữa ăn.
• Không nên: Người tiểu đường hoặc ăn kiêng tinh bột nên hạn chế.
• Giá cả tham khảo: 30.000–40.000 VNĐ/hộp 6–8 cái.
• Địa điểm mua: Cơ sở bánh hồng Hòa Thành, các chợ lớn tại TP Tây Ninh.

Hạt điều rang muối Tây Ninh

Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với muối tôm mà còn có hạt điều rang muối thơm giòn, béo ngậy. Hạt điều tại đây được chọn lọc kỹ, rang thủ công cùng muối, tạo ra món ăn vặt giàu dinh dưỡng và dễ gây “ghiền”.

• Hương vị: Bùi, béo, mặn nhẹ, thơm mùi rang thủ công.
• Calo: Khoảng 550 calo/100g.
• Giá trị sức khỏe: Giàu chất béo tốt, protein, magie và chất chống oxy hóa.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món quà quê quý, thể hiện sự hiếu khách và mến tặng từ vùng đất nắng gió.
• Dịp dùng: Ăn vặt, nhâm nhi ngày Tết, biếu tặng người thân.
• Không nên: Người đang giảm cân hoặc dị ứng hạt cần lưu ý liều lượng.
• Giá cả tham khảo: 120.000–180.000 VNĐ/500g.
• Địa điểm mua: Các trại điều ở Hòa Thành, cửa hàng đặc sản Tây Ninh.

Bánh in Tây Ninh

Bánh in là món bánh có hình dạng vuông hoặc tròn, được ép khuôn từ bột nếp, đậu xanh hoặc mè, thường dùng vào dịp lễ tết. Bánh khô, tan nhanh trong miệng và thơm mùi đậu, đôi khi có thêm nhân bên trong.

• Hương vị: Thơm nhẹ, ngọt dịu, bột mịn tan nhanh.
• Calo: Khoảng 100 calo/chiếc nhỏ.
• Giá trị sức khỏe: Ít béo, không dầu mỡ, phù hợp người ăn chay.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món bánh truyền thống trong dịp lễ, tết, cưới hỏi tại Tây Ninh.
• Dịp dùng: Cúng lễ, ăn tráng miệng, biếu quà tết.
• Không nên: Người không thích đồ khô có thể cảm thấy hơi bột.
• Giá cả tham khảo: 25.000–50.000 VNĐ/hộp 8–10 cái.
• Địa điểm mua: Cơ sở bánh in truyền thống ở Tây Ninh, chợ Long Hoa.

Nem bưởi Tây Ninh

Nem bưởi là món ăn độc đáo làm từ vỏ bưởi băm nhuyễn trộn thính, khế, đu đủ và gia vị rồi lên men nhẹ. Món này có vị chua cay, sần sật và là đặc sản chay nổi bật của Tây Ninh, đặc biệt trong cộng đồng Cao Đài.

• Hương vị: Chua dịu, hơi cay, giòn lạ miệng.
• Calo: Khoảng 80–120 calo/cái.
• Giá trị sức khỏe: Hoàn toàn chay, giàu chất xơ và lên men tự nhiên.
• Ý nghĩa văn hóa: Xuất phát từ nhu cầu ăn chay của người theo đạo Cao Đài, mang tính sáng tạo và độc đáo.
• Dịp dùng: Ăn vặt, món khai vị, món chay ngày rằm.
• Không nên: Người không quen vị lên men nên thử từng ít.
• Giá cả tham khảo: 5.000–10.000 VNĐ/cái nhỏ.
• Địa điểm mua: Chợ Trảng Bàng, khu vực gần Tòa Thánh Tây Ninh.

Mứt chùm ruột Tây Ninh

Chùm ruột là loại quả nhỏ, vị chua gắt, được người Tây Ninh chế biến thành mứt bằng cách rim với đường, ớt và muối. Mứt chùm ruột có màu đỏ đậm, sền sệt, thường dùng làm món ăn vặt hoặc ăn kèm bánh mì.

• Hương vị: Chua ngọt, mặn nhẹ, cay cay hấp dẫn.
• Calo: Khoảng 150 calo/50g.
• Giá trị sức khỏe: Giàu vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ nhiều thế hệ người Tây Ninh.
• Dịp dùng: Ăn vặt, ăn kèm bánh mì, dùng trong tiệc ngọt.
• Không nên: Người đau dạ dày nên tránh ăn lúc đói.
• Giá cả tham khảo: 40.000–70.000 VNĐ/hũ 250g.
• Địa điểm mua: Các hộ làm mứt truyền thống, chợ TP Tây Ninh, chợ Trảng Bàng.

Kẹo thèo lèo Tây Ninh

Kẹo thèo lèo – hay còn gọi là kẹo lạc – được làm từ đậu phộng rang, mạch nha hoặc đường nấu keo, kết hợp với mè trắng tạo thành thanh kẹo giòn rụm. Đây là món kẹo truyền thống, thường thấy trong các dịp lễ hội dân gian ở Tây Ninh.

• Hương vị: Giòn ngọt, béo bùi từ đậu phộng và mè.
• Calo: Khoảng 100–120 calo/thanh nhỏ.
• Giá trị sức khỏe: Cung cấp năng lượng nhanh, phù hợp khi vận động nhẹ.
• Ý nghĩa văn hóa: Món kẹo dân dã, phổ biến ở các phiên chợ quê và lễ hội.
• Dịp dùng: Ngày Tết, lễ hội, ăn vặt.
• Không nên: Người bị tiểu đường hoặc rối loạn tiêu hóa nên hạn chế.
• Giá cả tham khảo: 30.000–50.000 VNĐ/bịch 300g.
• Địa điểm mua: Cơ sở kẹo truyền thống, hàng quán gần khu du lịch núi Bà Đen.

Mãng cầu núi Bà Đen

Mãng cầu (na dai) trồng ở khu vực núi Bà Đen nổi tiếng nhờ khí hậu khô, nhiều nắng, cho trái to đều, cùi dày và ngọt thanh. Loại quả này được xem là “đặc sản miền núi thiêng” của Tây Ninh, thường được mua về làm quà.

• Hương vị: Ngọt mát, thơm nhẹ, ít hạt, không quá gắt.
• Calo: Khoảng 100 calo/100g thịt quả.
• Giá trị sức khỏe: Giàu vitamin C, kali và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch.
• Ý nghĩa văn hóa: Là biểu tượng của nông sản sạch Tây Ninh, gắn liền với vùng núi Bà Đen.
• Dịp dùng: Ăn tráng miệng, làm sinh tố, quà biếu.
• Không nên: Người bị tiểu đường nên ăn lượng vừa phải vì quả có đường tự nhiên.
• Giá cả tham khảo: 35.000–50.000 VNĐ/kg (mùa thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 7).
• Địa điểm mua: Các vườn mãng cầu chân núi Bà Đen, chợ Tây Ninh.

Mít sấy dẻo Tây Ninh

Mít sấy dẻo ở Tây Ninh được chọn từ mít chín vừa, thái lát mỏng và sấy ở nhiệt độ thấp để giữ lại độ mềm, màu vàng tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Đây là món ăn vặt tiện lợi, có thể mang đi xa và dùng quanh năm.

• Hương vị: Ngọt dịu, dẻo mềm, thơm đậm hương mít chín.
• Calo: Khoảng 280 calo/100g.
• Giá trị sức khỏe: Cung cấp chất xơ, vitamin A, C và chất chống oxy hóa.
• Ý nghĩa văn hóa: Là sản phẩm OCOP nổi bật, góp phần quảng bá trái cây Tây Ninh.
• Dịp dùng: Ăn vặt, làm quà biếu, mang theo khi đi du lịch.
• Không nên: Người ăn kiêng nên kiểm soát lượng dùng do lượng đường tự nhiên cao.
• Giá cả tham khảo: 60.000–90.000 VNĐ/gói 200g.
• Địa điểm mua: Các cơ sở sấy trái cây ở TP Tây Ninh, khu du lịch núi Bà Đen.

Ốc xu núi Bà Đen

Ốc xu là loài ốc sống tự nhiên trên vách đá ẩm của núi Bà Đen. Thịt ốc xu dai ngọt, thơm mùi rừng, thường được xào sả ớt hoặc luộc chấm muối tiêu chanh. Đây là món ăn dân dã nhưng có sức hút đặc biệt với dân sành ăn.

• Hương vị: Dai giòn, thơm ngọt, đậm đà mùi thảo mộc núi rừng.
• Calo: Khoảng 90 calo/100g thịt ốc.
• Giá trị sức khỏe: Giàu protein, ít chất béo, bổ sung canxi và kẽm.
• Ý nghĩa văn hóa: Món đặc sản hoang dã, thể hiện sự gắn bó giữa người dân và thiên nhiên núi Bà Đen.
• Dịp dùng: Nhậu, ăn vặt, món lai rai khi du lịch.
• Không nên: Phụ nữ mang thai, người bụng yếu nên tránh ăn ốc chưa nấu kỹ.
• Giá cả tham khảo: 120.000–160.000 VNĐ/kg tươi sống (theo mùa, hiếm khi trái mùa).
• Địa điểm mua: Hàng quán dọc đường lên núi Bà Đen, quán đặc sản địa phương.

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn trứ danh gắn liền với tên tuổi ẩm thực Tây Ninh. Sợi bánh canh mềm dẻo được làm từ bột gạo lọc kỹ, nước dùng trong vắt ninh từ xương heo, ăn kèm thịt heo luộc thái lát, hành phi và bánh tráng cuốn rau sống.

• Hương vị: Ngọt thanh, béo nhẹ, sợi bánh mềm mượt, rau sống thơm mát.
• Calo: Khoảng 450–600 calo/tô.
• Giá trị sức khỏe: Cung cấp tinh bột, đạm và chất xơ từ rau sống.
• Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn sáng truyền thống, thể hiện sự cầu kỳ và hào sảng của người Trảng Bàng.
• Dịp dùng: Ăn sáng, ăn trưa, tiếp đãi khách phương xa.
• Không nên: Người ăn kiêng tinh bột có thể chọn phần ít bánh, nhiều rau.
• Giá cả tham khảo: 40.000–60.000 VNĐ/tô.
• Địa điểm mua: Quán Út Huệ, quán Năm Dung, các quán bánh canh nổi tiếng ở Trảng Bàng.

Bò tơ Trảng Bàng

Bò tơ Trảng Bàng được biết đến rộng rãi bởi thịt bò non mềm ngọt, thường được nướng, hấp hoặc ăn cuốn bánh tráng với rau rừng. Món ăn gây ấn tượng bởi độ tươi, cách chế biến đơn giản mà giữ trọn vị thịt.

• Hương vị: Ngọt thịt, mềm dai, thơm nướng hoặc hấp hành.
• Calo: Khoảng 250–300 calo/100g thịt bò tơ.
• Giá trị sức khỏe: Giàu protein, sắt, kẽm; tốt cho người cần bổ sung năng lượng.
• Ý nghĩa văn hóa: Là niềm tự hào ẩm thực vùng Trảng Bàng, thường được dùng đãi tiệc.
• Dịp dùng: Tiệc tùng, tiếp khách, ăn uống cùng bạn bè.
• Không nên: Người gout, mỡ máu nên dùng mức vừa phải.
• Giá cả tham khảo: 150.000–250.000 VNĐ/phần tùy cách chế biến.
• Địa điểm mua: Quán bò tơ Năm Sánh, bò tơ Năm Lắm – Trảng Bàng.

Tổng kết

Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Nam Bộ từ đâu, thì Tây Ninh chính là điểm dừng lý tưởng. Với đặc sản Tây Ninh đa dạng, đậm đà bản sắc như bánh tráng phơi sương, muối tôm, hay bò tơ Trảng Bàng thơm mềm, vùng đất này mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên, vừa dân dã lại vừa đặc sắc. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món ngon Tây Ninh, lựa chọn được đặc sản làm quà hay món ăn phù hợp với sở thích cá nhân. Đừng quên tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực miền Đông Nam Bộ với những món ngon từ đặc sản Bình Dương hay đặc sản Long An ngay hôm nay!