Nam Định có đặc sản gì? Top 16 đặc sản Nam Định nên thử và mua làm quà

Nếu bạn sắp đến Nam Định du lịch và muốn tìm mua vài thức quà vừa ngon miệng vừa mang đậm hồn quê? Nam Định có đặc sản gì mà người ta nhắc mãi không thôi từ phố thị đến thôn quê? Là vị thơm của bánh gai, cái bùi của kẹo dồi, hay miếng cá nướng úp chậu đượm khói chiều. Không hào nhoáng, không cầu kỳ, những món đặc sản nơi đây là cách người Nam Định giữ lại hương vị đất mẹ trong từng gánh hàng, từng tấm lòng. Cùng khám phá những món ăn “nhìn đơn sơ, ăn mê say” của mảnh đất Thành Nam nhé.

Mục lục hiện

1. Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm Giao Thủy là món ăn trứ danh, làm từ bì lợn thái nhỏ trộn thính gạo rang và thịt lợn luộc, ăn kèm lá sung, đinh lăng và chấm tương gừng. Dù đơn sơ nhưng lại đậm đà, dễ khiến người ta thương nhớ.

Hương vị: Thơm bùi, béo nhẹ, thính dậy mùi, chua dịu vừa miệng.
Calo: Khoảng 180–220 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, cung cấp năng lượng nhanh, dễ tiêu nếu ăn kèm rau sống.
Ý nghĩa văn hóa: Là món nhậu dân dã, gắn với những buổi chợ quê, bữa rượu ngày lễ.
Dịp dùng: Tụ họp bạn bè, giỗ chạp, cưới hỏi.
Không nên: Người rối loạn tiêu hóa hoặc dị ứng thính nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 50.000 – 70.000 VNĐ/suất (300g).
Địa điểm mua: Các quán đặc sản ở Giao Thủy, chợ thành phố Nam Định.

2. Bánh gai Nam Định

Bánh gai Nam Định được làm từ bột nếp trộn lá gai giã nhuyễn, nhân đậu xanh trộn dừa và mỡ lợn, gói trong lá chuối khô. Vị dẻo thơm đặc trưng và màu đen mướt khiến ai ăn rồi đều khó quên.

Hương vị: Dẻo ngọt, thơm lá gai, béo nhẹ nhân đậu và dừa.
Calo: Khoảng 250 calo/chiếc.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp năng lượng, chất xơ và một lượng nhỏ chất béo tốt.
Ý nghĩa văn hóa: Món quà quê truyền thống, thường dâng cúng tổ tiên vào dịp lễ.
Dịp dùng: Tết, rằm, biếu người thân, làm quà quê.
Không nên: Người bị tiểu đường nên dùng hạn chế.
Giá cả tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/chiếc.
Địa điểm mua: Làng nghề bánh gai Tức Mạc, các cửa hàng đặc sản trong TP Nam Định.

3. Bánh nhãn Hải Hậu

Bánh nhãn là món ăn vặt giòn rụm, có hình tròn như quả nhãn, làm từ bột gạo nếp và trứng gà, chiên giòn rồi áo một lớp đường ngọt nhẹ. Món bánh gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người miền Bắc.

Hương vị: Giòn tan, ngọt dịu, thơm trứng gà.
Calo: Khoảng 420 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Nhiều tinh bột và chất béo; tốt cho người cần bổ sung năng lượng nhanh.
Ý nghĩa văn hóa: Món bánh truyền thống gắn liền với lễ hội, Tết quê.
Dịp dùng: Ăn vặt, liên hoan, tiếp khách, biếu dịp Tết.
Không nên: Người ăn kiêng hoặc thừa cân nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 80.000 – 100.000 VNĐ/kg.
Địa điểm mua: Làng nghề bánh nhãn Hải Hậu, các quầy đặc sản Nam Định.

4. Bánh xíu páo Nam Định

Bánh xíu páo có hình dáng giống bánh nướng, phần vỏ được làm từ bột mì, nhân thịt heo tẩm ướp ngũ vị, thêm trứng, mộc nhĩ. Khi nướng lên, lớp vỏ thơm lừng, nhân đậm đà, béo mà không ngấy.

Hương vị: Thơm vỏ nướng, ngậy nhân thịt trứng, đậm vị quế hồi.
Calo: Khoảng 300 calo/chiếc.
Giá trị sức khỏe: Bổ sung đạm, tinh bột và năng lượng cho ngày dài.
Ý nghĩa văn hóa: Món bánh lai Trung Hoa, gắn với cộng đồng Hoa kiều Thành Nam.
Dịp dùng: Bữa sáng, ăn vặt buổi chiều, biếu tặng bạn bè.
Không nên: Người ăn kiêng hoặc không hợp với quế hồi nên ăn ít.
Giá cả tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/chiếc.
Địa điểm mua: Quán xíu páo phố Hàng Sắt, chợ Rồng – TP Nam Định.

5. Chè kho Nam Định

Chè kho là món ngọt truyền thống được nấu từ đậu xanh đãi vỏ, nấu kỹ với đường, sau đó đánh nhuyễn và rắc mè trắng rang. Dẻo, mịn, thơm – là món ngọt không thể thiếu trên bàn cúng Tết.

Hương vị: Bùi thơm đậu xanh, ngọt vừa, hậu béo mè.
Calo: Khoảng 270 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm thực vật, vitamin nhóm B, tốt cho hệ tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Món tráng miệng Tết cổ truyền, tượng trưng cho sự no đủ, viên mãn.
Dịp dùng: Tết, giỗ, cưới hỏi hoặc cúng tổ tiên.
Không nên: Người bị tiêu hóa yếu nên ăn vừa phải vì chè đặc dễ đầy bụng.
Giá cả tham khảo: 100.000 – 130.000 VNĐ/kg.
Địa điểm mua: Cơ sở làm chè kho phường Trần Hưng Đạo, TP Nam Định.

6. Cá nướng úp chậu Nam Định

Cá nướng úp chậu là món ăn dân dã nhưng độc đáo, thường làm từ cá trắm đen tẩm ướp đậm đà rồi úp chậu nung đỏ lên để nướng chín. Cách làm thủ công giúp cá chín từ từ, giữ nguyên vị ngọt và mùi thơm nức mũi.

Hương vị: Đậm đà, cháy cạnh, thơm khói, thịt cá ngọt mềm.
Calo: Khoảng 220 calo/100g cá.
Giá trị sức khỏe: Giàu omega-3, đạm, ít chất béo xấu; tốt cho tim mạch và trí não.
Ý nghĩa văn hóa: Món đặc trưng trong những dịp giỗ Tết, lễ hội làng quê ven sông.
Dịp dùng: Tết, cỗ cưới, cúng giỗ, mâm cơm truyền thống.
Không nên: Người bị gout nên hạn chế vì cá trắm có nhiều purin.
Giá cả tham khảo: 350.000 – 500.000 VNĐ/con (tùy kích cỡ).
Địa điểm mua: Làng nghề nướng cá tại Ý Yên, các cơ sở đặc sản Nam Định.

7. Bánh gối Nam Định

Bánh gối là món ăn chơi quen thuộc với lớp vỏ mỏng giòn, nhân thịt băm, miến, mộc nhĩ, cà rốt và trứng cút. Bánh được chiên vàng, ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống, giòn rụm, bùi béo.

Hương vị: Giòn tan vỏ bánh, nhân thơm ngậy, chấm mắm cay nhẹ.
Calo: Khoảng 180–220 calo/chiếc.
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, tinh bột; bổ sung năng lượng, dễ ăn.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn vặt phố phường, gắn liền với ẩm thực bình dân Thành Nam.
Dịp dùng: Ăn vặt chiều, bữa sáng nhẹ, liên hoan bạn bè.
Không nên: Người cần kiêng dầu mỡ hoặc đang ăn kiêng nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 8.000 – 12.000 VNĐ/chiếc.
Địa điểm mua: Quán bánh gối Hàng Tiện, phố Trần Hưng Đạo – Nam Định.

8. Kẹo dồi Nam Định

Kẹo dồi là loại kẹo truyền thống được làm từ mạch nha, lạc rang và đường, cuộn lại thành từng thanh dài như khúc dồi. Kẹo giòn, bùi, ngọt dịu và không dính răng.

Hương vị: Giòn bùi, thơm mùi lạc, ngọt thanh, không gắt.
Calo: Khoảng 450 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp năng lượng, giàu chất béo thực vật từ lạc.
Ý nghĩa văn hóa: Món quà quê phổ biến, thường có trong khay mứt ngày Tết.
Dịp dùng: Tết, biếu khách, ăn vặt hằng ngày.
Không nên: Người tiểu đường hoặc trẻ nhỏ dưới 2 tuổi nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 60.000 – 80.000 VNĐ/kg.
Địa điểm mua: Các cơ sở kẹo truyền thống ở TP Nam Định, chợ Rồng.

9. Kẹo sìu châu Nam Định

Kẹo sìu châu là loại kẹo lạc dẻo nức tiếng đất Thành Nam, được nấu từ đường mía, lạc rang và một ít mạch nha, không có chất bảo quản. Kẹo mềm, kéo sợi, thơm và bùi.

Hương vị: Ngọt thanh, dẻo vừa, lạc thơm giòn rụm.
Calo: Khoảng 420 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu năng lượng, đạm thực vật, không phẩm màu.
Ý nghĩa văn hóa: Kẹo truyền thống có từ thế kỷ 19, món quà quê nức tiếng miền Bắc.
Dịp dùng: Biếu Tết, mời khách, ăn vặt hằng ngày.
Không nên: Người béo phì, tiểu đường nên ăn ít.
Giá cả tham khảo: 70.000 – 90.000 VNĐ/hộp 500g.
Địa điểm mua: Cửa hàng Sìu Châu gốc tại phố Hàng Đồng – TP Nam Định.

10. Bánh chưng Bà Thìn

Bánh chưng Bà Thìn nổi tiếng nhờ hương vị truyền thống, gạo nếp dẻo, nhân đậu xanh và thịt mỡ được nêm vừa phải. Lá dong gói bánh được chọn kỹ, bánh luộc bằng củi cho hương vị thơm tự nhiên.

Hương vị: Dẻo thơm, nhân bùi béo, gạo nếp mềm mịn.
Calo: Khoảng 300–350 calo/chiếc nhỏ.
Giá trị sức khỏe: Đủ chất tinh bột – đạm – béo, no lâu, dễ tiêu khi ăn nóng.
Ý nghĩa văn hóa: Là biểu tượng Tết cổ truyền, quà biếu thân thuộc của người Nam Định.
Dịp dùng: Tết, giỗ chạp, lễ cúng, biếu tặng.
Không nên: Người bị bệnh mỡ máu nên ăn ít phần mỡ trong nhân.
Giá cả tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ/chiếc.
Địa điểm mua: Cơ sở Bánh chưng Bà Thìn – Hải Hậu, các điểm bán đặc sản Tết Nam Định.

11. Xôi cá rô Nam Định

Xôi cá rô là món ăn sáng độc đáo của người Thành Nam. Cá rô đồng được lọc xương, rim mặn ngọt rồi trộn cùng xôi nếp dẻo nóng hổi, ăn kèm hành phi vàng thơm. Món ăn tuy giản dị nhưng lại đầy đặn và cuốn hút.

Hương vị: Mặn mà, bùi cá, thơm hành phi, dẻo nếp.
Calo: Khoảng 350 calo/bát.
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, tinh bột, omega-3; đủ năng lượng cho bữa sáng.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn dân dã gắn liền với ẩm thực đường phố Nam Định.
Dịp dùng: Bữa sáng, bữa xế chiều.
Không nên: Người ăn kiêng tinh bột nên điều chỉnh lượng dùng.
Giá cả tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/phần.
Địa điểm mua: Các quán xôi quanh chợ Rồng, phố Hàng Sắt – TP Nam Định.

12. Chuối Ngự (Chợ Rồng)

Chuối ngự Nam Định có vỏ mỏng, khi chín vàng óng, mùi thơm lan tỏa. Loại chuối này thường được trồng hữu cơ và bán nhiều nhất tại khu vực chợ Rồng, nổi tiếng với chất lượng đồng đều, vị ngọt đậm.

Hương vị: Ngọt sắc, thơm dịu, dẻo mềm.
Calo: Khoảng 90 calo/quả.
Giá trị sức khỏe: Giàu kali, chất xơ và vitamin B6; tốt cho tim mạch và tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Từng là loại chuối tiến vua, thường bày mâm ngũ quả miền Bắc.
Dịp dùng: Thờ cúng, ăn vặt, làm quà biếu.
Không nên: Người tiểu đường nên kiểm soát số lượng ăn.
Giá cả tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/nải.
Địa điểm mua: Chợ Rồng Nam Định, các điểm bán hoa quả truyền thống.

13. Mật ong Sú Vẹt Xuân Thủy

Được khai thác từ rừng sú vẹt nguyên sinh tại vườn quốc gia Xuân Thủy, loại mật ong này có màu vàng óng, mùi thơm lạ và vị ngọt thanh không gắt. Đây là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, được người dân khai thác thủ công.

Hương vị: Ngọt dịu, hậu thơm, không gắt cổ.
Calo: Khoảng 300 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Kháng khuẩn tự nhiên, tốt cho tiêu hóa, cổ họng, làm đẹp da.
Ý nghĩa văn hóa: Sản vật quý của vùng rừng ngập mặn Giao Thủy.
Dịp dùng: Pha trà, ngâm chanh, nấu ăn, biếu quà sức khỏe.
Không nên: Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi.
Giá cả tham khảo: 250.000 – 350.000 VNĐ/lít.
Địa điểm mua: Vườn quốc gia Xuân Thủy, HTX mật ong Giao Thủy.

14. Rượu Kiên Lao

Rượu Kiên Lao nổi tiếng với độ trong, nồng vừa phải, hậu ngọt và không đau đầu sau khi uống. Được nấu từ nếp cái hoa vàng, men lá truyền thống, ủ đúng quy trình của người làng nghề Kiên Lao.

Hương vị: Nồng nhẹ, hậu ngọt, thơm đặc trưng của nếp.
Calo: Khoảng 220 calo/100ml.
Giá trị sức khỏe: Uống vừa phải giúp lưu thông máu, kích thích tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Rượu làng nghề lâu đời, dùng trong các dịp quan trọng như cưới hỏi, tết.
Dịp dùng: Lễ, Tết, tiệc mừng, tiếp khách.
Không nên: Người có vấn đề về gan, huyết áp nên tránh.
Giá cả tham khảo: 60.000 – 100.000 VNĐ/lít.
Địa điểm mua: Làng nghề Kiên Lao – Xuân Trường, các cửa hàng rượu đặc sản.

15. Nước mắm Quất Lâm

Nước mắm Quất Lâm được làm từ cá cơm than ủ muối lâu ngày theo phương pháp truyền thống. Nước trong, màu cánh gián, vị mặn ngọt hài hòa và rất thơm, là loại mắm nguyên chất được người dân miền Bắc ưa chuộng.

Hương vị: Mặn mà, thơm nồng, hậu ngọt nhẹ.
Calo: Khoảng 50 calo/100ml.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp protein, khoáng chất, kích thích tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Gắn bó với bữa cơm miền biển, được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Dịp dùng: Bữa cơm hàng ngày, pha nước chấm, làm quà biếu quê.
Không nên: Người huyết áp cao nên dùng điều độ.
Giá cả tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ/lít.
Địa điểm mua: Cơ sở sản xuất mắm ở Quất Lâm, các chợ ven biển Giao Thủy.

16. Mật mía làng Găng

Mật mía làng Găng có màu vàng sậm, vị ngọt đậm đà, thường dùng để nấu chè, làm bánh hoặc ăn kèm xôi. Được nấu từ mía tươi nguyên chất, sản xuất thủ công, không pha tạp nên giữ được vị ngọt truyền thống.

Hương vị: Ngọt đậm, thơm tự nhiên, hơi sánh.
Calo: Khoảng 290 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Bổ sung năng lượng, khoáng chất và sắt tự nhiên.
Ý nghĩa văn hóa: Là đặc sản nông thôn, gắn với các làng nghề truyền thống Nghĩa Hưng.
Dịp dùng: Tết, làm bánh, nấu chè, biếu quà quê.
Không nên: Người tiểu đường cần kiểm soát lượng dùng.
Giá cả tham khảo: 50.000 – 70.000 VNĐ/chai 500ml.
Địa điểm mua: Làng Găng – Nghĩa Hưng, các quầy bán đặc sản nông sản.

Tổng kết

Mỗi món ngon quê nhà đều mang theo một chút nắng gió, một chút tình người của vùng đất nơi nó sinh ra. Những hương vị mộc mạc, quen thuộc ấy không chỉ để thưởng thức, mà còn là cách để ta mang về một phần ký ức của miền Bắc chân chất. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết mua đặc sản Nam Định gì làm quà thì hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm lựa chọn đáng tin cậy. Và nếu hành trình khám phá ẩm thực của bạn chưa dừng lại, hãy thử ghé qua Hà Nam để tiếp tục thưởng thức những đặc sản Hà Nam vừa lạ vừa gần gũi.