Quảng Ninh có đặc sản gì? 19 đặc sản Quảng Ninh ngon bổ rẻ đáng mua nhất

Nếu bạn từng đặt chân đến vùng đất mỏ, chắc chắn sẽ không chỉ mê hoặc bởi cảnh sắc mà còn bởi kho tàng ẩm thực giàu bản sắc. Quảng Ninh có đặc sản gì khiến du khách say lòng và muốn mang về làm quà? Từ chả mực Hạ Long, mực một nắng Cô Tô cho đến rượu mơ Yên Tử – mỗi món đều mang trọn vị biển và hơi thở văn hóa địa phương. Là người đã trực tiếp thưởng thức, tôi sẽ gợi ý cho bạn top 19 đặc sản Quảng Ninh làm quà ngon – ý nghĩa – dễ mua nhất. Hãy cùng khám phá ngay xem Quảng Ninh có món ngon gì đáng thử nhất ngay dưới đây!

Mục lục hiện

1. Chả mực Hạ Long

Nếu phải chọn ra món ăn đại diện cho Quảng Ninh, tôi sẽ không ngần ngại gọi tên chả mực Hạ Long. Miếng chả vàng ươm, thơm nức mùi mực tươi chiên giòn, là sự kết hợp tinh tế giữa độ giòn, dai và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của biển.

Hương vị: Giòn bên ngoài, dai sần sật bên trong; đậm vị mực; hậu vị ngọt nhẹ.
Calo: Khoảng 150–180 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp protein, canxi, omega-3, tốt cho trí não và tim mạch.
Ý nghĩa văn hóa: Là niềm tự hào ẩm thực của Hạ Long – từng được xếp vào top 50 món ngon Việt Nam.
Dịp dùng: Phù hợp trong bữa cơm gia đình, làm quà biếu, tiệc tùng hoặc ăn kèm bánh cuốn.
Không nên: Ăn quá nhiều nếu bạn bị gout hoặc dị ứng hải sản.
Giá cả tham khảo: 450.000 – 650.000đ/kg tùy loại.
Địa điểm mua: Chợ Hạ Long 1, Siêu thị OCOP Quảng Ninh, đặc sản uy tín online.

2. Sá sùng khô

Sá sùng khô là món quà quý của vùng biển Quảng Ninh – không chỉ nổi tiếng vì giá thành cao mà còn bởi giá trị dinh dưỡng “đắt xắt ra miếng”. Sau khi nướng, sá sùng giòn tan, thơm nức mùi biển, càng nhai kỹ càng ngọt hậu.

Hương vị: Vị mặn mòi, thơm béo đặc trưng; hậu vị ngọt đậm, dậy mùi biển khi nướng.
Calo: Khoảng 280–300 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Bồi bổ sinh lực, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Món “cao lương mỹ vị” của dân biển xưa, từng là lễ vật dâng vua.
Dịp dùng: Dùng trong dịp đặc biệt, biếu sếp, quà tặng cao cấp, hoặc nấu cháo bồi bổ.
Không nên: Dùng quá nhiều nếu có tiền sử huyết áp cao hoặc nóng trong người.
Giá cả tham khảo: 2.800.000 – 5.000.000đ/kg tùy loại và kích cỡ.
Địa điểm mua: Vân Đồn, Cô Tô, các đại lý hải sản cao cấp hoặc đặt hàng online uy tín.

3. Mực một nắng Cô Tô

Mực một nắng Cô Tô là món đặc sản khiến tôi “phải lòng” ngay từ lần đầu nướng trên bếp than hồng. Mực được phơi duy nhất một lần dưới nắng giòn, giữ nguyên độ ngọt và dai – xé ra từng miếng thơm lừng, chấm tương ớt là quên lối về.

Hương vị: Thơm ngọt tự nhiên, dai mềm, vị mực đậm đà đặc trưng.
Calo: Khoảng 230–260 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu protein, sắt, tốt cho cơ bắp, tim mạch và thị lực.
Ý nghĩa văn hóa: Là món “dự trữ mùa biển động” của ngư dân Cô Tô – nay thành đặc sản.
Dịp dùng: Làm quà biếu, món nhậu, tiệc BBQ hoặc quà du lịch biển.
Không nên: Ăn quá nhiều nếu bị gout hoặc cholesterol cao.
Giá cả tham khảo: 700.000 – 900.000đ/kg (5–6 con/kg).
Địa điểm mua: Cô Tô, chợ Vân Đồn, hệ thống OCOP tỉnh, cửa hàng đặc sản online.

4. Cá thu khô một nắng

Đối với người sành cá, cá thu khô một nắng Quảng Ninh là lựa chọn không thể thiếu. Thịt cá chắc, ít xương, vị ngọt và béo nhẹ, rất “ăn tiền” khi chiên hoặc sốt cà chua. Tôi từng mang món này tặng bạn bè miền Nam, ai cũng mê!

Hương vị: Thịt cá dày, ngọt béo, thớ cá săn, ít tanh.
Calo: Khoảng 200–220 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu omega-3, vitamin B12, tốt cho tim mạch, giảm viêm khớp.
Ý nghĩa văn hóa: Món cá khoái khẩu của người miền biển – thường có trong bữa cơm nhà.
Dịp dùng: Bữa ăn gia đình, quà biếu Tết, tiệc nhỏ.
Không nên: Người dị ứng cá biển nên tránh.
Giá cả tham khảo: 300.000 – 450.000đ/kg.
Địa điểm mua: Chợ Vân Đồn, Hạ Long, các đại lý hải sản khô.

5. Ruốc tép

Một hũ ruốc tép Quảng Ninh nhỏ xíu nhưng chứa đầy tình quê: từ hương thơm mằn mặn, chút cay nhẹ của ớt đến vị ngọt bùi từ tép tươi. Món này mà ăn với cơm nóng hoặc bánh mì thì “hết nước chấm”.

Hương vị: Mặn ngọt hài hòa, đậm vị tép, cay nhẹ, thơm lừng.
Calo: Khoảng 180–200 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Bổ sung đạm, canxi, tốt cho xương, hỗ trợ tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn “ghiền” của nhiều thế hệ miền biển – không thể thiếu trong bữa cơm.
Dịp dùng: Ăn sáng với bánh mì, cơm nóng, làm quà tặng nhỏ gọn.
Không nên: Người dị ứng hải sản nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 60.000 – 90.000đ/hũ 250g.
Địa điểm mua: Chợ Hạ Long, cửa hàng OCOP, siêu thị địa phương.

6. Nem chạo Quảng Yên

Nem chạo Quảng Yên là món tôi đánh giá cao cả về hình thức lẫn hương vị. Mỗi cuốn nem được cuộn lá sung, lá đinh lăng, gói trong lớp thính vàng ươm, mang lại cảm giác vừa giòn vừa mát, lại thoang thoảng mùi lá quê.

Hương vị: Vị chua nhẹ từ nem, thơm bùi của thính, mát từ lá gói.
Calo: Khoảng 120–150 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Kích thích tiêu hóa, cung cấp đạm thực vật và men vi sinh tự nhiên.
Ý nghĩa văn hóa: Món nhậu truyền thống nổi tiếng đất Quảng Yên – gắn với văn hóa hội làng.
Dịp dùng: Nhậu nhẹt, tiệc họp mặt, lễ hội truyền thống.
Không nên: Tránh dùng khi bụng yếu hoặc trong mùa nóng kéo dài.
Giá cả tham khảo: 40.000 – 60.000đ/phần 5–6 cuốn.
Địa điểm mua: Thị xã Quảng Yên, các quán nem chạo truyền thống.

7. Nem chua Quảng Yên

Không giống nem chua Thanh Hóa hay Huế, nem chua Quảng Yên mang hương vị mộc mạc và nhẹ nhàng hơn. Sự kết hợp giữa thịt lợn giã tay, tỏi lát và vị chua tự nhiên tạo nên món ăn mà bạn có thể vừa nhâm nhi, vừa nhớ về những chiều quê lành lạnh.

Hương vị: Chua dịu, thơm mùi tỏi, đậm đà, ngậy thịt.
Calo: Khoảng 150 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp protein, men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho người ăn nhẹ.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn lâu đời của người Quảng Yên, thường làm vào dịp giỗ chạp, lễ hội.
Dịp dùng: Ăn vặt, làm món khai vị, nhậu nhẹ.
Không nên: Phụ nữ mang thai nên hạn chế do quá trình lên men.
Giá cả tham khảo: 50.000 – 70.000đ/chục cái nhỏ.
Địa điểm mua: Quảng Yên, các hàng nem gia truyền hoặc chợ địa phương.

8. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu Hoành Bồ không phải loại để “uống cho say” – mà là thứ để thưởng thức chậm rãi như một trải nghiệm vùng cao giữa lòng biển. Rượu nếp Hoành Bồ được lên men tự nhiên bằng lá rừng, thơm nhẹ, dịu êm và hậu ngọt sâu lắng.

Đặc sản rượu nếp ngâm hoành bồ Quảng Ninh

Hương vị: Vị rượu thanh, hơi chua dịu, thơm mùi nếp ngâm và men rừng.
Calo: Khoảng 120–130 calo mỗi 100ml.
Giá trị sức khỏe: Hỗ trợ tiêu hóa, kích thích ăn ngon, giải cảm nhẹ nếu dùng đúng liều.
Ý nghĩa văn hóa: Món rượu đặc trưng của đồng bào vùng núi Hoành Bồ – gắn với các dịp lễ tết.
Dịp dùng: Tiệc truyền thống, tiếp khách, làm quà biếu sang trọng.
Không nên: Uống quá nhiều gây đau đầu vì có men tự nhiên.
Giá cả tham khảo: 60.000 – 90.000đ/lít.
Địa điểm mua: Uông Bí (khu sáp nhập Hoành Bồ), cửa hàng OCOP, làng nghề địa phương.

9. Rượu mơ Yên Tử

Trong hàng trăm loại rượu ngâm Việt Nam, rượu mơ Yên Tử nổi bật bởi mùi thơm thanh tao, màu vàng óng và vị chua ngọt rất dễ uống. Với tôi, đây là loại rượu “thân thiện” với cả những người ít uống – nhất là phụ nữ.

Hương vị: Chua ngọt hài hòa, thơm dịu, mềm môi, không gắt.
Calo: Khoảng 100–110 calo mỗi 100ml.
Giá trị sức khỏe: Tốt cho tiêu hóa, giảm stress nhẹ, hỗ trợ ăn ngon miệng.
Ý nghĩa văn hóa: Sản phẩm gắn liền với vùng núi thiêng Yên Tử – biểu tượng văn hóa tâm linh Bắc Bộ.
Dịp dùng: Tiệc nhẹ, lễ Tết, làm quà biếu sang trọng.
Không nên: Người bị dạ dày yếu nên dùng hạn chế.
Giá cả tham khảo: 130.000 – 200.000đ/chai 500ml (đặc sản Yên Tử chuẩn).
Địa điểm mua: Khu du lịch Yên Tử, các gian hàng OCOP Uông Bí, nhà rượu truyền thống.

10. Măng trúc Yên Tử

Măng trúc Yên Tử – loại măng nhỏ, thanh mảnh nhưng lại là “đặc sản thanh lọc” được yêu thích nhờ độ giòn, ngọt hậu và không hề đắng. Khi tôi lần đầu ăn măng trúc luộc chấm muối vừng giữa núi rừng Yên Tử, cảm giác như vừa ăn một phần của thiên nhiên.

Hương vị: Giòn, ngọt hậu, hơi thơm nồng, không đắng.
Calo: Chỉ khoảng 30–35 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu chất xơ, ít calo, hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt.
Ý nghĩa văn hóa: Gắn với văn hóa ăn chay, tu hành và chế độ thực dưỡng của nhà chùa Yên Tử.
Dịp dùng: Các bữa chay, món xào, canh măng, quà tặng cho người ăn thực dưỡng.
Không nên: Không nên ăn sống hoặc dùng khi chưa sơ chế kỹ (để loại bỏ độc tính tự nhiên).
Giá cả tham khảo: 100.000 – 150.000đ/kg (loại tươi); 200.000 – 300.000đ/kg (loại khô).
Địa điểm mua: Làng măng trúc Yên Tử, chợ Uông Bí, khu du lịch Yên Tử.

11. Chả rươi Đông Triều

Không phải ai cũng ăn được rươi – nhưng nếu đã ăn, khó có món nào thay thế được. Chả rươi Đông Triều là sự kết hợp cầu kỳ giữa rươi tươi, thịt nạc băm, trứng, lá gừng… tạo nên một món ăn “đắt” về cả vị giác lẫn mùa vụ.

Hương vị: Bùi béo, thơm mùi lá gừng, đậm đà đặc trưng của rươi.
Calo: Khoảng 190–220 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Bổ dưỡng, giàu đạm, omega-3, tốt cho tuần hoàn máu.
Ý nghĩa văn hóa: Món “đặc biệt theo mùa” – chỉ có trong vài tháng, thường vào mùa thu.
Dịp dùng: Bữa cơm gia đình, dịp tiếp khách, người sành ăn.
Không nên: Người dị ứng hải sản hoặc bụng yếu nên tránh.
Giá cả tham khảo: 300.000 – 500.000đ/kg rươi sống; 30.000 – 50.000đ/miếng chả.
Địa điểm mua: Đông Triều, các chợ đặc sản Quảng Ninh mùa thu.

12. Bánh gật gù Tiên Yên

Nghe tên “bánh gật gù” đã thấy thú vị, nhưng ăn rồi mới hiểu vì sao đây là món gây nghiện. Mềm như bánh cuốn, thơm như phở, nhưng lại cuộn thành từng miếng dài – bánh gật gù Tiên Yên là món ăn sáng không thể thiếu trong những sáng lạnh miền núi.

Hương vị: Mềm dẻo, thơm mùi gạo, ăn kèm nước mắm phi hành cực kỳ đưa miệng.
Calo: Khoảng 110–130 calo mỗi phần.
Giá trị sức khỏe: Nhẹ bụng, dễ tiêu, phù hợp người ăn sáng ít dầu mỡ.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn sáng dân dã miền núi Đông Bắc – tên gọi lấy từ động tác “gật gù” khi ăn ngon.
Dịp dùng: Ăn sáng, ăn nhẹ chiều, món khai vị.
Không nên: Không để lâu sau khi làm vì bánh dễ cứng.
Giá cả tham khảo: 10.000 – 20.000đ/suất.
Địa điểm mua: Huyện Tiên Yên, quán ăn sáng địa phương.

13. Bánh tài lồng ệp Quảng Ninh

Nếu từng ghé Vân Đồn vào mùa Tết, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp bánh tài lồng ệp trong các phiên chợ. Loại bánh có cái tên độc đáo này được làm từ gạo nếp, mật mía và hương vỏ quýt – vừa dẻo mềm, vừa thoảng mùi thơm dịu ngọt khiến tôi liên tưởng đến ký ức tuổi thơ ở làng quê Bắc Bộ.

Hương vị: Ngọt dịu, dẻo mềm, thơm nhẹ vị mật và vỏ cam quýt.
Calo: Khoảng 180–200 calo mỗi bánh cỡ vừa.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp năng lượng lành mạnh từ tinh bột và mật mía, không chất bảo quản.
Ý nghĩa văn hóa: Bánh truyền thống của người Sán Dìu – thường xuất hiện trong lễ hội hoặc thờ cúng tổ tiên.
Dịp dùng: Tết cổ truyền, lễ hội mùa xuân, làm quà quê.
Không nên: Người tiểu đường nên hạn chế do chứa đường tự nhiên.
Giá cả tham khảo: 10.000 – 20.000đ/bánh.
Địa điểm mua: Chợ Vân Đồn, các phiên chợ quê, cơ sở làm bánh truyền thống.

14. Kẹo lạc hồng Tiên Yên

Tôi vốn không phải người mê đồ ngọt, nhưng kẹo lạc hồng Tiên Yên đã khiến tôi phải xin thêm. Vị bùi bùi của lạc, ngọt nhẹ từ mạch nha, kết hợp lớp bánh tráng giòn tạo nên món ăn vặt truyền thống giản dị nhưng tinh tế.

Hương vị: Bùi béo từ lạc rang, ngọt thanh, giòn nhẹ.
Calo: Khoảng 100–120 calo mỗi thanh kẹo.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp chất béo tốt, ít đường công nghiệp, dùng được cho trẻ nhỏ.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ Tiên Yên – từng là quà Tết “thắt lưng buộc bụng”.
Dịp dùng: Quà quê, món tráng miệng, ăn nhẹ buổi chiều.
Không nên: Người dị ứng đậu phộng nên tránh.
Giá cả tham khảo: 30.000 – 50.000đ/túi 300g.
Địa điểm mua: Thị trấn Tiên Yên, cửa hàng đặc sản dân tộc vùng cao.

15. Nước mắm Cái Rồng

Nếu như Phú Quốc nổi tiếng với nước mắm nhĩ thì Cái Rồng lại chinh phục tôi bằng thứ nước mắm “đằm sâu” – thơm, mặn mà nhưng không gắt. Nước mắm nơi đây được ủ cá cơm tươi trong lu gỗ, dưới nắng gió của biển Vân Đồn, cho ra loại nước mắm sánh màu hổ phách.

Hương vị: Mặn dịu, hậu ngọt, thơm tự nhiên, không nồng.
Calo: Khoảng 15–20 calo mỗi 100ml (dùng lượng rất nhỏ).
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm tự nhiên, không chất bảo quản, tốt cho bữa ăn hàng ngày.
Ý nghĩa văn hóa: Biểu tượng của nghề làm mắm truyền thống vùng biển Vân Đồn.
Dịp dùng: Dùng hàng ngày, làm quà tặng tinh tế, biếu Tết.
Không nên: Người cao huyết áp nên dùng vừa phải.
Giá cả tham khảo: 100.000 – 150.000đ/chai 500ml (loại ngon).
Địa điểm mua: Làng mắm Cái Rồng, các cửa hàng OCOP Quảng Ninh.

16. Miến dong Bình Liêu

Miến dong ở đâu cũng có, nhưng miến dong Bình Liêu là loại mà tôi luôn ưu tiên mua để dùng quanh năm. Sợi miến được làm thủ công từ dong riềng trồng trên núi, không tẩy, không phụ gia – dai, trong và cực kỳ “ăn chắc”.

Hương vị: Dai, thơm mùi dong tự nhiên, không bở, không nát sau khi nấu.
Calo: Khoảng 350 calo mỗi 100g miến khô.
Giá trị sức khỏe: Không chứa gluten, phù hợp người ăn kiêng và bị dị ứng tinh bột mì.
Ý nghĩa văn hóa: Đặc sản thủ công của người Dao Bình Liêu – nổi tiếng khắp Đông Bắc.
Dịp dùng: Ngày Tết, cúng giỗ, các bữa tiệc truyền thống.
Không nên: Không có cảnh báo đặc biệt – lành tính, dễ tiêu.
Giá cả tham khảo: 60.000 – 90.000đ/kg.
Địa điểm mua: Bình Liêu, hội chợ OCOP, siêu thị đặc sản Quảng Ninh.

17. Mực khô Quảng Ninh

Dù đã ăn mực khô ở nhiều tỉnh ven biển, tôi vẫn đánh giá mực khô Quảng Ninh ở top đầu về chất lượng. Mực tươi được phơi đúng nắng, không mặn gắt, nướng lên thơm phức, xé ra trắng hồng và ngọt lịm – chuẩn đồ nhắm “đỉnh cao”.

Hương vị: Ngọt hậu, thơm nồng, dai sần sật, dễ xé.
Calo: Khoảng 260–300 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu protein, ít chất béo xấu, hỗ trợ tăng cơ và no lâu.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn gắn liền với văn hóa biển – thường được người dân làm để dành khi biển động.
Dịp dùng: Làm quà biếu, món nhắm, đồ dự trữ khi đi xa.
Không nên: Người bị gout nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 800.000 – 1.200.000đ/kg (tuỳ size).
Địa điểm mua: Hạ Long, Vân Đồn, các cửa hàng hải sản đặc sản.

18. Chả cá Quảng Ninh

Không quá cầu kỳ nhưng cực kỳ “đưa cơm”, chả cá Quảng Ninh được làm từ cá thu/cá lăng xay nhuyễn, chiên vừa tới. Món này tôi ăn kèm với bún hoặc cơm nóng – thơm mềm, dẻo dai, ai thử cũng mê.

Hương vị: Thơm mùi cá biển, dai nhẹ, ngọt đậm, không tanh.
Calo: Khoảng 180–200 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp đạm sạch, omega-3, ít cholesterol.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn thường ngày của cư dân ven biển – vừa tiện lợi, vừa ngon lành.
Dịp dùng: Bữa cơm gia đình, quà tặng người thân.
Không nên: Không có lưu ý đặc biệt – lành tính.
Giá cả tham khảo: 220.000 – 280.000đ/kg.
Địa điểm mua: Hạ Long, các xưởng chế biến thủ công.

19. Thanh long ruột đỏ Uông Bí

Nếu như bạn đã quá quen với thanh long ruột trắng, thì thanh long ruột đỏ Uông Bí chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Ngọt thanh, ít hạt, ruột đỏ tươi bắt mắt, lại mọng nước – đây là món quà trái cây “vừa đẹp vừa ngon”.

Hương vị: Ngọt mát, mọng nước, thơm nhẹ, ruột đỏ rực bắt mắt.
Calo: Khoảng 50 calo mỗi 100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu vitamin C, chất xơ, chống oxy hoá, hỗ trợ tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Là sản phẩm nông nghiệp chủ lực, gắn liền với quá trình chuyển đổi cây trồng tại Uông Bí.
Dịp dùng: Quà biếu, ăn tráng miệng, detox nhẹ.
Không nên: Không có lưu ý đặc biệt – an toàn với mọi đối tượng.
Giá cả tham khảo: 35.000 – 50.000đ/kg.
Địa điểm mua: Trang trại Uông Bí, chợ đầu mối, siêu thị trái cây sạch.

Tổng kết

Hy vọng những chia sẻ vừa rồi đã giúp bạn có thêm góc nhìn thực tế và sinh động về văn hóa ẩm thực vùng đất mỏ. Đặc sản Quảng Ninh không chỉ là món ngon để thưởng thức, mà còn là món quà mang đậm hương vị biển, núi và tình người nơi đây. Dù bạn đang tìm kiếm đặc sản Quảng Ninh làm quà, món ăn truyền thống hay đồ khô dễ bảo quản, danh sách trên chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Và nếu hành trình khám phá ẩm thực miền Bắc của bạn chưa dừng lại thì hãy tiếp tục khám phá đặc sản Hải Dương – nơi cũng nổi tiếng với nhiều món ngon độc đáo, hấp dẫn không kém!