Thái Bình có đặc sản gì? Top 19 đặc sản Thái Bình nên thử và mua về làm quà

Nếu bạn từng một lần đặt chân về Thái Bình – miền quê lúa hiền hòa của vùng đồng bằng Bắc Bộ – hẳn sẽ không chỉ nhớ đến những cánh đồng bát ngát, mà còn vương vấn bởi hương vị của những món ăn dân dã nơi đây. Vậy Thái Bình có đặc sản gì khiến người ta ăn rồi nhớ mãi, đi xa vẫn muốn mang theo? Trong bài viết này, tôi sẽ cùng bạn khám phá top 19 đặc sản Thái Bình mua làm quà ý nghĩa tặng cho người thân nhé.

Mục lục hiện

1. Bánh cáy làng Nguyễn

Nhắc đến đặc sản Thái Bình, không thể bỏ qua bánh cáy – thứ bánh ngọt truyền thống nổi tiếng nhất miền quê lúa. Bánh cáy làng Nguyễn được làm từ cốm, mỡ lợn, gừng, vừng, mạch nha, tạo nên hương vị thơm ngậy, giòn dẻo khó quên.

Hương vị: Béo ngậy, ngọt nhẹ, hơi cay ấm từ gừng
Calo: Khoảng 350–400 calo/100g
Giá trị sức khỏe: Cung cấp năng lượng, dễ tiêu hóa, có gừng hỗ trợ ấm bụng
Ý nghĩa văn hóa: Là biểu tượng truyền thống của làng Nguyễn, thường dùng để thờ cúng, làm quà lễ
Dịp dùng: Tết, lễ hội, làm quà biếu
Không nên: Người kiêng đường, tiểu đường nên hạn chế
Giá cả tham khảo: 40.000–60.000đ/hộp
Địa điểm mua: Các cửa hàng đặc sản Đông Hưng, chợ TP Thái Bình, siêu thị địa phương

2. Nem chạo Vị Thủy

Nem chạo Vị Thủy nổi bật bởi cách chế biến cầu kỳ và hương vị chua nhẹ, cay cay hòa quyện. Món ăn này được làm từ bì lợn, thính gạo rang và nhiều gia vị truyền thống, ăn kèm lá sung, đinh lăng, mang đậm phong vị vùng biển Thái Thụy.

Hương vị: Chua nhẹ, cay thơm, dai giòn sần sật
Calo: Khoảng 150–200 calo/phần nhỏ
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, ít béo, kích thích tiêu hóa
Ý nghĩa văn hóa: Là món nhậu truyền thống trong các dịp tụ họp của người Thái Bình
Dịp dùng: Liên hoan, giỗ chạp, gặp mặt bạn bè
Không nên: Người bị bệnh dạ dày hoặc dị ứng thịt tái nên tránh
Giá cả tham khảo: 50.000–70.000đ/lạng
Địa điểm mua: Làng Vị Thủy, chợ Diêm Điền, các quán nem chạo gia truyền tại Thái Thụy

3. Bánh gai Đại Đồng

Chiếc bánh gai đen bóng, thơm mùi lá gai và nhân đậu xanh béo bùi là món quà quê dân dã gắn bó với bao thế hệ người Thái Bình. Bánh được gói bằng lá chuối, dẻo thơm, không hóa chất, ăn một lần là nhớ mãi.

Hương vị: Dẻo thơm mùi lá gai, nhân ngọt nhẹ, bùi béo
Calo: Khoảng 200–250 calo/chiếc
Giá trị sức khỏe: Ít béo, không chất bảo quản, cung cấp tinh bột và protein thực vật
Ý nghĩa văn hóa: Bánh truyền thống trong đám cưới, giỗ chạp, lễ hội
Dịp dùng: Lễ, Tết, cưới hỏi, làm quà cho người lớn tuổi
Không nên: Người bị tiểu đường cần hạn chế
Giá cả tham khảo: 8.000–12.000đ/chiếc
Địa điểm mua: Làng Đại Đồng, chợ Vũ Thư, các xe bánh dạo ở TP Thái Bình

4. Ổi Bo

Ổi Bo không giống bất cứ loại ổi nào khác. Quả nhỏ, da xanh vàng nhạt, cùi dày, ruột hồng phấn, ăn giòn tan mà vẫn thơm ngọt lạ thường. Đây là giống ổi quý chỉ có tại làng Bo – nơi đất cát pha cho trái thơm tự nhiên.

Hương vị: Ngọt thanh, giòn, mùi thơm đặc trưng
Calo: Khoảng 60 calo/quả trung bình
Giá trị sức khỏe: Giàu vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa và tăng đề kháng
Ý nghĩa văn hóa: Là niềm tự hào nông sản của người dân làng Bo
Dịp dùng: Ăn vặt, làm quà quê, biếu Tết
Không nên: Người bị đau dạ dày nên ăn lượng vừa phải
Giá cả tham khảo: 30.000–50.000đ/kg
Địa điểm mua: Làng Bo, các điểm bán hoa quả sạch trong thành phố Thái Bình

5. Giò chả Tiền Hải

Giò chả Tiền Hải nổi tiếng vì độ dai giòn tự nhiên, thơm mùi thịt nguyên chất, không pha bột. Dù là giò lụa hay chả quế, từng khoanh cắt ra đều mang đậm hương vị của một vùng quê làm giò lâu đời.

Hương vị: Đậm đà, thơm, dai giòn
Calo: Khoảng 250–300 calo/100g
Giá trị sức khỏe: Cung cấp đạm chất lượng cao, ít mỡ, phù hợp bữa ăn hàng ngày
Ý nghĩa văn hóa: Món ngon truyền thống trong mâm cỗ người dân Tiền Hải
Dịp dùng: Tết, giỗ, đám cưới, tiệc gia đình
Không nên: Người ăn chay, kiêng mặn
Giá cả tham khảo: 120.000–180.000đ/kg
Địa điểm mua: Chợ Tiền Hải, cửa hàng giò chả đặc sản, siêu thị thực phẩm sạch Thái Bình

6. Nước mắm Diêm Điền

Nước mắm Diêm Điền là niềm tự hào của vùng biển Thái Bình, nổi tiếng nhờ quy trình ủ chượp cá cơm truyền thống suốt nhiều tháng trời. Mắm có màu cánh gián óng, vị mặn mòi đậm đà và hậu ngọt tự nhiên – rất thích hợp làm quà cho những ai yêu hương vị quê biển.

Hương vị: Đậm mặn đầu lưỡi, ngọt nhẹ sau vị
Calo: Khoảng 15 calo/1 thìa canh
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, khoáng chất, kích thích tiêu hóa
Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với nghề làm mắm cổ truyền của ngư dân Thái Bình
Dịp dùng: Làm nước chấm, ướp nướng, biếu quà tết
Không nên: Người kiêng muối, bệnh thận nên dùng hạn chế
Giá cả tham khảo: 60.000–120.000đ/lít
Địa điểm mua: Cơ sở mắm Diêm Điền, chợ hải sản Thái Thụy, cửa hàng đặc sản ven biển

7. Rượu nếp làng Keo

Rượu nếp làng Keo nổi tiếng không chỉ nhờ hương thơm nồng đặc trưng, mà còn bởi bí quyết lên men cổ truyền từ men lá và nếp cái hoa vàng. Rượu uống êm, hậu ngọt, rất được ưa chuộng trong các dịp lễ tết và dùng làm quà biếu lịch sự.

Hương vị: Thơm men lá, vị nồng vừa, hậu ngọt
Calo: Khoảng 300 calo/100ml
Giá trị sức khỏe: Uống lượng nhỏ giúp lưu thông khí huyết, tiêu hóa tốt
Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với chùa Keo, thường dùng trong lễ tế, cưới hỏi
Dịp dùng: Tết, đám cưới, mừng thọ
Không nên: Người có bệnh gan, huyết áp, phụ nữ mang thai
Giá cả tham khảo: 80.000–150.000đ/lít
Địa điểm mua: Làng Keo, chợ Vũ Thư, các cửa hàng rượu quê uy tín

8. Cốm Thanh Hương

Không giống cốm làng Vòng, cốm Thanh Hương của Thái Bình có hương thơm tự nhiên từ lúa nếp non vùng đất màu mỡ. Cốm được giã tay, đóng gói cẩn thận, thường ăn kèm chuối chín hoặc mang làm quà biếu người thân.

Hương vị: Thơm lúa non, dẻo, thanh nhẹ
Calo: Khoảng 200 calo/100g
Giá trị sức khỏe: Cung cấp tinh bột chậm, dễ tiêu, ít béo
Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với mùa gặt và phong tục cúng tổ tiên
Dịp dùng: Mùa thu, rằm tháng 8, lễ cúng tổ
Không nên: Không để lâu, dễ mốc nếu không bảo quản kỹ
Giá cả tham khảo: 100.000–150.000đ/kg
Địa điểm mua: Thôn Thanh Hương, chợ Vũ Thư, các cửa hàng bánh cốm

9. Tỏi đen Thái Bình

Tỏi đen Thái Bình là kết quả của quá trình lên men tự nhiên từ tỏi ta, giàu hoạt chất chống oxy hóa và tăng đề kháng. Vị ngọt thanh như siro, không hăng, dễ ăn – rất được giới văn phòng và người lớn tuổi ưa chuộng.

Hương vị: Ngọt nhẹ, mềm dẻo, không còn mùi hăng
Calo: Khoảng 110 calo/100g
Giá trị sức khỏe: Tăng miễn dịch, tốt cho tim mạch, hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Ý nghĩa văn hóa: Được xem là sản phẩm kết hợp giữa nông sản truyền thống và công nghệ hiện đại
Dịp dùng: Quà biếu sức khỏe, thực phẩm bổ sung hàng ngày
Không nên: Người dị ứng tỏi hoặc rối loạn tiêu hóa nặng
Giá cả tham khảo: 400.000–600.000đ/kg
Địa điểm mua: Các cơ sở sản xuất tỏi đen ở Thái Bình, nhà thuốc, cửa hàng thực dưỡng

10. Bánh nghệ

Bánh nghệ là món quà quê độc đáo, làm từ bột gạo tẻ và nghệ tươi, nhân đỗ xanh hoặc thịt mộc nhĩ. Vỏ bánh vàng óng, mùi nghệ thơm dịu, cắn vào vừa dai vừa mềm – là món ăn sáng bình dị của người dân vùng Tiền Hải.

Hương vị: Thơm nghệ, béo nhân, vỏ dai nhẹ
Calo: Khoảng 180 calo/chiếc
Giá trị sức khỏe: Nghệ có tác dụng kháng viêm, tốt cho dạ dày
Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với những buổi chợ quê sáng sớm
Dịp dùng: Ăn sáng, ăn nhẹ, dịp lễ quê
Không nên: Người đang điều trị bằng thuốc chống đông máu nên hạn chế
Giá cả tham khảo: 5.000–8.000đ/chiếc
Địa điểm mua: Chợ Nam Trung, các gánh hàng rong ở Tiền Hải, chợ quê Thái Bình

11. Bánh giò Bến Hiệp

Bánh giò Bến Hiệp nổi tiếng bởi lớp vỏ mịn mềm, nhân thịt mộc nhĩ đậm vị, được gói cẩn thận trong lá chuối tươi. Đây là món ăn sáng dân dã nhưng không kém phần tinh tế, gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người Thái Bình.

Hương vị: Mềm mịn, thơm thịt, ngậy nhưng không ngán
Calo: Khoảng 250 calo/chiếc
Giá trị sức khỏe: Cung cấp tinh bột và đạm, dễ tiêu hóa
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn bình dân gắn liền với chợ quê
Dịp dùng: Ăn sáng, ăn xế, liên hoan nhỏ
Không nên: Người dị ứng gluten hoặc ăn kiêng tinh bột
Giá cả tham khảo: 10.000–15.000đ/chiếc
Địa điểm mua: Làng Bến Hiệp, chợ huyện Vũ Thư, các xe đẩy bánh giò trong TP Thái Bình

12. Gạo tám thơm Thái Bình

Gạo tám thơm Thái Bình được trồng trên đất phù sa sông Hồng, hạt dài, đều, thơm nhẹ khi nấu và càng để nguội càng dẻo ngon. Đây là loại gạo đặc sản được nhiều người dân cả nước tin dùng, đặc biệt trong các dịp lễ tết.

Hương vị: Thơm dịu, dẻo mềm, không khô
Calo: Khoảng 360 calo/100g gạo sống
Giá trị sức khỏe: Giàu tinh bột lành mạnh, ít hóa chất, không tẩy trắng
Ý nghĩa văn hóa: Tự hào là “hạt ngọc” của quê lúa Thái Bình
Dịp dùng: Bữa ăn hằng ngày, biếu tặng lễ tết
Không nên: Người ăn kiêng tinh bột cần cân đối khẩu phần
Giá cả tham khảo: 20.000–30.000đ/kg
Địa điểm mua: Các hợp tác xã nông nghiệp, cửa hàng gạo sạch ở Thái Bình

13. Mắm tôm chua Thái Bình

Mắm tôm chua là món ăn đậm đà, lên men tự nhiên từ tôm nhỏ, muối và gia vị truyền thống. Mắm có màu hồng sậm, vị chua ngọt nhẹ, thơm dịu, thường ăn kèm cơm trắng, thịt luộc hoặc bánh tráng cuốn.

Hương vị: Chua ngọt dịu, mằn mặn, thơm mắm lên men
Calo: Khoảng 90 calo/100g
Giá trị sức khỏe: Cung cấp lợi khuẩn đường ruột, đạm dễ hấp thu
Ý nghĩa văn hóa: Gắn với mâm cơm quê, đặc biệt trong các dịp xuân về
Dịp dùng: Tết, mâm cỗ, bữa ăn gia đình
Không nên: Người không quen mắm hoặc đang ăn kiêng mặn
Giá cả tham khảo: 60.000–90.000đ/hũ 500g
Địa điểm mua: Các làng nghề ven biển, cửa hàng đặc sản Thái Bình

14. Sứa muối vẹt

Sứa muối vẹt là món ăn độc đáo của vùng biển Thái Thụy, kết hợp sứa trắng giòn với quả vẹt chua chát. Khi trộn cùng gừng, tỏi, ớt và rau thơm, món ăn tạo cảm giác giòn – cay – chua – rất kích thích vị giác.

Hương vị: Giòn mát, chua dịu, cay nồng nhẹ
Calo: Khoảng 50 calo/100g
Giá trị sức khỏe: Ít béo, thanh nhiệt, giải độc
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn mang đậm bản sắc vùng biển Thái Bình
Dịp dùng: Mùa hè, ăn kèm bia, trong bữa nhậu quê
Không nên: Người bị lạnh bụng hoặc tiêu chảy nên hạn chế
Giá cả tham khảo: 70.000–90.000đ/hũ
Địa điểm mua: Chợ Diêm Điền, các cơ sở hải sản muối tại Thái Thụy

15. Chả rươi Kiến Xương

Chả rươi Kiến Xương là biến tấu đặc sắc từ nguyên liệu rươi tươi, trộn cùng trứng, lá lốt, thịt xay rồi chiên vàng. Món này thơm nức, béo ngậy nhưng không ngán, ăn cùng cơm nóng hay bún đều ngon miệng.

Hương vị: Béo thơm, dai nhẹ, thoảng mùi lá lốt
Calo: Khoảng 250–300 calo/miếng vừa
Giá trị sức khỏe: Giàu protein, omega-3, hỗ trợ tuần hoàn
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn mùa rươi quen thuộc mỗi độ thu về
Dịp dùng: Mùa rươi (tháng 9–11 âm lịch), bữa cơm gia đình
Không nên: Người dị ứng hải sản hoặc đang kiêng dầu mỡ
Giá cả tham khảo: 100.000–150.000đ/phần 4–5 miếng
Địa điểm mua: Huyện Kiến Xương, chợ Vũ Thư, chợ trung tâm Thái Bình

16. Bánh còng

Bánh còng là món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ người Thái Bình. Bánh có hình tròn, được làm từ gạo nếp trộn đường và đậu xanh, chiên giòn rụm. Khi ăn cảm nhận được độ ngọt, bùi và thơm đậm đà mùi gạo mới.

Hương vị: Giòn ngọt, bùi đậu xanh, thơm mùi nếp
Calo: Khoảng 120 calo/chiếc
Giá trị sức khỏe: Nhiều tinh bột và đạm thực vật, ăn vặt hợp lý
Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với chợ quê, món quà vặt ngày xưa
Dịp dùng: Ăn sáng, ăn chơi, tụ họp bạn bè
Không nên: Người ăn kiêng đường, dầu mỡ
Giá cả tham khảo: 3.000–5.000đ/chiếc
Địa điểm mua: Gánh hàng rong, chợ quê Thái Bình, đặc biệt ở Vũ Thư và Kiến Xương

17. Tré Bá Kiến

Tré Bá Kiến là món thịt tai lợn muối lên men, cuốn lá chuối rồi để chín tự nhiên. Khi mở ra có mùi thơm lạ, ăn dai giòn sần sật, chấm tương ớt rất bắt vị. Đây là món nhắm rượu “đưa cay” khoái khẩu của nhiều người sành ăn.

Hương vị: Chua nhẹ, thơm, dai giòn
Calo: Khoảng 180–220 calo/100g
Giá trị sức khỏe: Bổ sung protein, men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa
Ý nghĩa văn hóa: Món truyền thống trong dịp tết hoặc lễ hội
Dịp dùng: Tết, đám cưới, tiệc rượu
Không nên: Người yếu bụng hoặc dị ứng thịt tái, men
Giá cả tham khảo: 120.000–160.000đ/đòn
Địa điểm mua: Các cửa hàng đặc sản TP Thái Bình, chợ huyện

18. Bánh đa Quỳnh Côi

Bánh đa Quỳnh Côi nổi tiếng bởi độ mỏng, giòn đều và thơm nức mùi vừng. Bánh được phơi nắng trên những nong tre truyền thống, giữ được hương vị nguyên bản – rất thích hợp để nướng ăn vặt hoặc dùng làm quà.

Hương vị: Giòn rụm, thơm mùi gạo và vừng
Calo: Khoảng 100 calo/chiếc
Giá trị sức khỏe: Cung cấp tinh bột, ít béo, dễ bảo quản
Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với nghề truyền thống làng bánh Quỳnh Côi
Dịp dùng: Quà quê, ăn vặt, dùng kèm món cuốn
Không nên: Người kiêng tinh bột
Giá cả tham khảo: 25.000–35.000đ/chục bánh
Địa điểm mua: Quỳnh Côi – Quỳnh Phụ, các sạp hàng đặc sản chợ Thái Bình

19. Rượu nếp cái hoa vàng Tiền Hải

Loại rượu này nổi bật với hương thơm tự nhiên của nếp cái hoa vàng ủ men ta, nấu theo kiểu truyền thống. Vị rượu đằm, nồng nhẹ, hậu ngọt – rất thích hợp biếu tặng dịp lễ Tết.

Hương vị: Thơm nếp, nồng nhẹ, êm và ngọt hậu
Calo: Khoảng 280 calo/100ml
Giá trị sức khỏe: Uống ít giúp lưu thông máu, làm ấm người
Ý nghĩa văn hóa: Rượu là biểu trưng cho sự no đủ, thường xuất hiện trong các lễ quan trọng
Dịp dùng: Tết, cưới hỏi, biếu rượu
Không nên: Người huyết áp cao, bệnh gan, phụ nữ mang thai
Giá cả tham khảo: 70.000–130.000đ/chai 500ml
Địa điểm mua: Lò rượu truyền thống Tiền Hải, chợ quê, cửa hàng đặc sản

Tổng kết

Qua những món quà quê giản dị nhưng đậm đà hương vị như bánh cáy, nem chạo hay rượu nếp, có thể thấy rằng đặc sản Thái Bình không chỉ là thứ để thưởng thức mà còn là cách để giữ gìn ký ức và văn hóa vùng đất lúa nước. Nếu bạn đang băn khoăn Thái Bình có đặc sản gì đáng mua làm quà, hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn ý nghĩa. Và nếu hành trình ẩm thực của bạn vẫn chưa dừng lại thì hãy ghé thăm vùng đất nhãn lồng để thưởng thức đặc sản Hưng Yên thơm ngon, đậm chất miền quê Bắc Bộ nữa nhé.