Hà Nam có đặc sản gì? Top 15 đặc sản Hà Nam mua làm quà cực ý nghĩa

Nếu bạn sắp đến Hà Nam và muốn tìm chút hương vị quê nhà làm quà, đừng vội lướt qua những món đặc sản nơi đây. Hà Nam có đặc sản gì khiến người ta nhớ mãi? Không phải cao lương mỹ vị, mà là những món ăn mộc mạc, đậm đà như chính con người vùng đất này. Từ miếng cá kho làng Vũ Đại thơm lừng đến nải chuối ngự Đại Hoàng vàng óng, mỗi thứ đều mang theo một câu chuyện. Bài viết dưới đây sẽ đưa bạn khám phá những đặc sản Hà Nam nổi bật nhất – vừa ngon, vừa đáng mang về.

Mục lục hiện

1. Rau sắng Ba Sao

Rau sắng – còn gọi là rau mì chính, là loại rau rừng mọc nhiều ở vùng núi Ba Sao. Loại rau này nổi tiếng bởi vị ngọt tự nhiên, khi nấu canh không cần thêm gia vị mà vẫn đậm đà, thanh mát.

Hương vị: Ngọt hậu, bùi nhẹ, thơm như lá non hòa cùng hương núi rừng.
Calo: Khoảng 25 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu chất xơ, vitamin A, C, canxi; tốt cho tiêu hoá, mắt, xương.
Ý nghĩa văn hóa: Là món rau tiến vua, được người dân Ba Sao gìn giữ như báu vật vùng cao.
Dịp dùng: Mùa xuân – đầu hè, thường nấu canh hoặc xào trong mâm cơm ngày rằm.
Không nên: Người bị bệnh gout nên dùng hạn chế vì có chứa purin.
Giá cả tham khảo: 120.000 – 150.000 VNĐ/kg (tươi); 250.000 – 300.000 VNĐ/kg (khô).
Địa điểm mua: Chợ Ba Sao (Kim Bảng), hoặc các cửa hàng đặc sản tại Tam Chúc.

2. Bánh chưng làng Đầm

Không giống bánh chưng vùng khác, bánh chưng làng Đầm có màu xanh tự nhiên từ lá rong rừng và gạo nếp cái hoa vàng dẻo thơm. Nhân bánh đầy đặn, được gói khéo sao cho vuông vức, đều tay.

Hương vị: Bùi ngậy nhân thịt đậu xanh, thơm mùi gạo nếp mới.
Calo: Khoảng 250 – 300 calo/chiếc (200g).
Giá trị sức khỏe: Cung cấp năng lượng cao, đủ chất bột – đạm – béo.
Ý nghĩa văn hóa: Gắn liền với Tết cổ truyền, dâng cúng tổ tiên và biếu tặng dịp lễ.
Dịp dùng: Tết Nguyên Đán, giỗ chạp, cưới hỏi hoặc biếu quà.
Không nên: Người ăn kiêng nên hạn chế vì nhiều tinh bột và mỡ.
Giá cả tham khảo: 50.000 – 70.000 VNĐ/chiếc.
Địa điểm mua: Các hộ gia đình làng Đầm, xã Liêm Tuyền hoặc cửa hàng đặc sản Phủ Lý.

3. Quýt Lý Nhân

Quýt Lý Nhân có vỏ mỏng, dễ bóc, múi mọng nước và ngọt thanh. Loại quýt này từng là sản vật tiến vua thời xưa nhờ hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Hương vị: Ngọt dịu, mọng nước, hậu thanh mát.
Calo: Khoảng 45 calo/quả (100g).
Giá trị sức khỏe: Bổ sung vitamin C, tăng đề kháng, tốt cho da và tiêu hóa.
Ý nghĩa văn hóa: Từng được dùng làm quà dâng vua, hiện nay là đặc sản trái cây nổi tiếng nhất Hà Nam.
Dịp dùng: Thích hợp làm quà biếu dịp Tết, trung thu hoặc lễ tết.
Không nên: Người bị viêm loét dạ dày nên ăn ít do có tính axit nhẹ.
Giá cả tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ/kg.
Địa điểm mua: Chợ Lý Nhân, vườn quýt tại các xã như Nhân Nghĩa, Hòa Hậu.

4. Rượu làng Vọc (Vọc Long Tửu)

Rượu làng Vọc nổi tiếng với hương thơm dịu, vị êm, không đau đầu sau khi uống. Rượu được chưng cất từ men lá truyền thống và nếp cái hoa vàng ủ đúng ngày, đúng giờ.

Hương vị: Nồng nhẹ, hậu ngọt, thơm mùi men tự nhiên.
Calo: Khoảng 200 calo/100ml.
Giá trị sức khỏe: Nếu uống điều độ, giúp lưu thông máu, kích thích tiêu hoá.
Ý nghĩa văn hóa: Là niềm tự hào của làng Vọc, thường được dùng trong lễ cưới, giỗ chạp.
Dịp dùng: Tết, cưới hỏi, tiệc mừng hoặc biếu tặng sếp, khách quý.
Không nên: Người bị gan, dạ dày hoặc có tiền sử nghiện rượu không nên dùng.
Giá cả tham khảo: 80.000 – 150.000 VNĐ/lít (tuỳ loại).
Địa điểm mua: Làng Vọc (xã Vũ Bản, Bình Lục) hoặc cửa hàng đặc sản Hà Nam.

5. Chuối ngự Đại Hoàng

Chuối ngự là loại chuối nhỏ, vỏ vàng óng, khi chín có mùi thơm nức mũi. Đặc sản này từng được dâng tiến vua và nay trở thành niềm tự hào của làng Đại Hoàng.

Hương vị: Ngọt sắc, thơm lừng, vỏ mỏng, ruột dẻo.
Calo: Khoảng 90 calo/quả (150g).
Giá trị sức khỏe: Cung cấp kali, chất xơ, tốt cho tim mạch, tiêu hóa và người ăn kiêng.
Ý nghĩa văn hóa: Được xem là “chuối tiến vua”, thường bày mâm ngũ quả hoặc biếu tặng.
Dịp dùng: Biếu Tết, thờ cúng, làm quà quê.
Không nên: Ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng; người tiểu đường cần kiểm soát lượng dùng.
Giá cả tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/nải (5–7 quả).
Địa điểm mua: Làng Đại Hoàng (Lý Nhân), các chợ lớn ở Phủ Lý, Hà Nam.

6. Cá kho làng Vũ Đại

Món cá kho nổi tiếng khắp cả nước, gắn liền với làng Vũ Đại – nơi sinh ra nhà văn Nam Cao. Cá được kho bằng niêu đất, đun suốt 12 tiếng với hàng chục loại gia vị, tạo nên hương vị sâu đậm, ăn một lần nhớ cả đời.

Hương vị: Mặn mà, béo ngậy, thơm nồng gia vị truyền thống.
Calo: Khoảng 200–250 calo/100g (tùy loại cá).
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, omega-3, canxi từ xương mềm; tốt cho tim mạch và xương khớp.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn gắn liền với ký ức quê, từng là phần quà Tết quý giá của người Hà Nam.
Dịp dùng: Quà biếu Tết, tiệc gia đình, tặng đối tác.
Không nên: Người cần ăn nhạt nên ăn ít vì hàm lượng muối cao.
Giá cả tham khảo: 500.000 – 1.200.000 VNĐ/niêu (1–1.5kg).
Địa điểm mua: Các cơ sở cá kho truyền thống tại làng Vũ Đại (Hòa Hậu, Lý Nhân).

7. Bánh đa Kiện Khê

Bánh đa Kiện Khê được làm từ gạo tám thơm trộn mè trắng, phơi nắng giòn tan. Khi nướng lên thơm phức, dùng kèm với món nhắm hay ăn chơi đều hợp.

Hương vị: Giòn rụm, thơm béo vị mè, hậu ngọt nhẹ của gạo.
Calo: Khoảng 100 calo/chiếc.
Giá trị sức khỏe: Giàu tinh bột và chất xơ, không dầu mỡ, dễ tiêu.
Ý nghĩa văn hóa: Là món ăn dân dã lâu đời, thường đi kèm trong mâm cỗ quê.
Dịp dùng: Ăn chơi, tiệc nhẹ, mang theo du lịch.
Không nên: Người ăn kiêng tinh bột cần kiểm soát lượng dùng.
Giá cả tham khảo: 3.000 – 5.000 VNĐ/chiếc; ~40.000 VNĐ/kg.
Địa điểm mua: Chợ Kiện Khê, các lò bánh gia truyền ở Thanh Liêm.

8. Mắm cáy Bình Lục

Mắm cáy – thứ nước chấm “nặng mùi, đậm tình”, làm từ con cáy (họ cua đồng) lên men tự nhiên. Mắm có vị đặc trưng, thường ăn kèm rau luộc, bún hoặc thịt luộc.

Hương vị: Nồng nàn, đậm đà, hậu bùi béo.
Calo: Khoảng 40 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Chứa nhiều vi khuẩn có lợi, kích thích tiêu hóa, cung cấp đạm.
Ý nghĩa văn hóa: Là món chấm truyền thống không thể thiếu trong bữa cơm quê xưa.
Dịp dùng: Ăn hàng ngày, đặc biệt trong các mâm cơm mùa hè.
Không nên: Người không quen mùi mạnh hoặc dị ứng hải sản nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ/chai 500ml.
Địa điểm mua: Hộ gia đình tại huyện Bình Lục, các chợ truyền thống ở Hà Nam.

9. Hồng Nhân Hậu không hạt

Khác với hồng giòn thông thường, hồng Nhân Hậu được ủ mềm, không hạt, ăn dẻo và thơm. Mỗi quả như viên ngọc cam óng ánh, trở thành món quà sang trọng mỗi dịp lễ.

Hương vị: Dẻo thơm, ngọt thanh, không chát.
Calo: Khoảng 70 calo/quả.
Giá trị sức khỏe: Giàu vitamin A, C và chất chống oxy hóa; tốt cho da và tiêu hoá.
Ý nghĩa văn hóa: Là món quà biếu quý, từng được dùng trong các dịp cưới hỏi.
Dịp dùng: Tết, lễ hội, trung thu hoặc ăn vặt sang trọng.
Không nên: Người bị dạ dày yếu nên ăn sau bữa chính, không ăn lúc đói.
Giá cả tham khảo: 60.000 – 100.000 VNĐ/kg (tùy mùa).
Địa điểm mua: Xã Nhân Hậu và các chợ huyện Lý Nhân.

10. Thịt dê núi Hà Nam

Dê nuôi thả tự nhiên trên đồi núi Hà Nam, thịt săn chắc, ít mỡ. Dê núi được chế biến thành nhiều món: hấp, nướng, tái chanh… nổi bật là vị ngọt tự nhiên, thơm không hôi.

Hương vị: Ngọt thịt, không dai, thơm đặc trưng.
Calo: Khoảng 170 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu protein, kẽm, sắt; tốt cho sinh lý nam giới và người cần phục hồi sức khỏe.
Ý nghĩa văn hóa: Là món tiếp đãi khách quý, thể hiện sự trọng thị của người Hà Nam.
Dịp dùng: Cỗ cưới, tiệc chiêu đãi, bữa nhậu sang.
Không nên: Người huyết áp cao hoặc có cholesterol cao nên ăn vừa phải.
Giá cả tham khảo: 200.000 – 300.000 VNĐ/kg thịt sống; ~100.000 VNĐ/phần ăn chế biến.
Địa điểm mua: Nhà hàng dê núi tại Phủ Lý, Kim Bảng; cơ sở giết mổ gia đình.

11. Cá đối Tam Chúc

Cá đối sống trong vùng hồ Tam Chúc nước trong, thịt chắc, ít tanh, được người dân đánh bắt và chế biến tươi mỗi ngày. Cá có thể kho, nướng, chiên giòn, nhưng ngon nhất là nấu canh chua hoặc hấp riềng.

Hương vị: Thịt ngọt, dai, thơm tự nhiên, không tanh.
Calo: Khoảng 120 calo/100g.
Giá trị sức khỏe: Giàu omega-3, protein, vitamin D; tốt cho tim mạch và trí não.
Ý nghĩa văn hóa: Là sản vật đặc trưng vùng Tam Chúc, thường dùng trong bữa cơm gia đình.
Dịp dùng: Ngày thường, tiệc nhỏ hoặc đãi khách tại nhà.
Không nên: Người dị ứng hải sản nước ngọt nên thận trọng.
Giá cả tham khảo: 80.000 – 100.000 VNĐ/kg (cá tươi).
Địa điểm mua: Khu vực chợ Tam Chúc, nhà hàng trong khu du lịch hoặc dân chài ven hồ.

12. Thịt gà Móng Duy Tiên

Giống gà Móng được nuôi thả tại Duy Tiên có đôi chân to, chắc khỏe, thịt dày và ngọt. Khi luộc lên có da vàng ươm, thịt mềm nhưng không bở, đặc biệt được ưa chuộng trong dịp lễ Tết.

Hương vị: Thơm, ngọt, da giòn, thịt chắc.
Calo: Khoảng 239 calo/100g thịt chín.
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, ít mỡ, cung cấp kẽm, B12, tốt cho miễn dịch.
Ý nghĩa văn hóa: Là giống gà bản địa quý, dùng trong cỗ cưới hỏi, lễ hội.
Dịp dùng: Tết, lễ cúng, cưới hỏi, đãi khách.
Không nên: Người cao huyết áp nên hạn chế da gà.
Giá cả tham khảo: 130.000 – 170.000 VNĐ/kg (gà sống).
Địa điểm mua: Các hộ nuôi gà Móng ở Duy Tiên, chợ Phủ Lý.

13. Ốc núi Kim Bảng

Ốc núi sống trong các hang đá vôi ở Kim Bảng, ăn lá rừng nên thịt thơm, dai, khác hẳn với ốc đồng. Chế biến đơn giản như hấp gừng, nướng mỡ hành hay xào sả ớt là đủ dậy mùi núi rừng.

Hương vị: Thơm đặc trưng, giòn, dai nhẹ, đậm đà vị thảo mộc.
Calo: Khoảng 90 calo/100g thịt ốc.
Giá trị sức khỏe: Nhiều đạm, ít béo, giàu canxi và khoáng chất.
Ý nghĩa văn hóa: Là món quà của núi rừng Kim Bảng, hiếm có khó tìm.
Dịp dùng: Dịp hè, tiệc nhậu, ăn chơi đặc sản.
Không nên: Người bị gout hoặc dị ứng hải sản nên hạn chế.
Giá cả tham khảo: 120.000 – 180.000 VNĐ/kg (tươi).
Địa điểm mua: Chợ Kim Bảng, quán đặc sản ở Tam Chúc, khu du lịch sinh thái.

14. Bánh rán Lý Nhân

Bánh rán nhân đậu xanh ngọt, chiên vàng ruộm, giòn vỏ ngoài mà vẫn dẻo mềm ruột trong. Là món ăn vặt dân dã, mang hương vị tuổi thơ của nhiều thế hệ vùng Lý Nhân.

Hương vị: Ngọt bùi nhân đậu, giòn thơm lớp vỏ.
Calo: Khoảng 160 calo/chiếc.
Giá trị sức khỏe: Cung cấp năng lượng, đạm từ đậu xanh, dễ tiêu.
Ý nghĩa văn hóa: Gắn bó với ký ức quê, thường bán trước cổng trường, chợ quê.
Dịp dùng: Ăn vặt hàng ngày, liên hoan nhỏ, quà quê.
Không nên: Người đang ăn kiêng hoặc tránh đồ chiên nên dùng vừa phải.
Giá cả tham khảo: 3.000 – 5.000 VNĐ/chiếc.
Địa điểm mua: Quán bánh truyền thống ở Lý Nhân, các chợ huyện.

15. Chim “to dần” Hà Nam

Chim “to dần” là cách nói vui chỉ loại chim sẻ rừng được vỗ béo dân dã. Chim được làm sạch, tẩm ướp rồi nướng hoặc chiên giòn, ăn kèm lá chanh và tương ớt, là món nhậu khoái khẩu.

Hương vị: Giòn rụm, thơm lừng, béo nhẹ.
Calo: Khoảng 130 calo/con.
Giá trị sức khỏe: Giàu đạm, sắt, ít mỡ; tốt cho người suy nhược.
Ý nghĩa văn hóa: Món ăn dân nhậu phổ biến trong các quán nhỏ ở vùng núi Hà Nam.
Dịp dùng: Nhậu cuối tuần, đãi khách thân tình.
Không nên: Người có vấn đề tiêu hóa hoặc cholesterol cao nên ăn ít.
Giá cả tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/con.
Địa điểm mua: Các quán nhậu, nhà hàng dân dã ở Kim Bảng.

Tổng kết

Mỗi vùng đất đều có hương vị riêng, và Hà Nam níu chân người ta bằng chính những món ăn bình dị mà khó quên. Không cần cao sang, chỉ cần một nắm rau rừng, một niêu cá kho, hay nải chuối quê cũng đủ làm nên món quà đậm nghĩa tình. Nếu bạn còn đang băn khoăn nên mua gì sau chuyến đi, thì những đặc sản Hà Nam chính là gợi ý vừa ngon vừa ý nghĩa. Và nếu bạn vẫn muốn rong ruổi tìm thêm hương vị quê hương khác, hãy ghé thăm và nếm thử những đặc sản Nam Định – cũng mộc mạc, thân quen chẳng kém là bao.